開鹵菜店創業的人，是越來越多的。今天小編來分享一些選址經營方面的技巧知識，希望對新手朋友們有所幫助，少走彎路，經營順利。

每個人的情況都不同，適合每個人的開店地址也不同，首先我們要做的是先認清自己，根據自己的情況去選擇的位置才是最正確的。這樣的選擇方式才是風險系數最小，位置最好的方式。上來就做人流量最高的地方，基本上很難成功的。

 

首先大家先在心里問下自己這三個問題

1.我打算投資多少開這個店？

2.我的鹵菜技術怎么樣呢？

3.我對經營鹵菜店的經驗怎么樣呢？

 

這3個問題之后，您大概對自己情況也就有了認識，剩下的就是根據情況去找尋合適的位置了，我給大家總結常見4種開鹵菜的位置，用我的經驗為大家詳細分析了這些地方的優缺點。大家可以根據自己的情況，去看哪一種比較合適現階段的自己去開鹵菜熟食店。

1.繁華商業地段：（商業街，步行街等等）

這種地方人流量巨大，客戶進店率高，但是租金也是巨高，這樣的地方都是寸土寸金，想要找一個門面也是很難的。這種地方的鹵菜店都是高投入的，高投入也就意味著有高風險的可能，必須要核算好所有經營成本，并且準備好前期的高投入，不建議新手去選擇這種地方開店，一般這種地方都是各種品牌直營店存在的位置，第一能是因為夠負擔所有的前期高投入，第二可以為自己品牌做一定的廣告，所以就算是虧損也是能夠接受的。

 

2.交通樞紐地段：（公交車站，地鐵站，等等）

這類客流量也是很巨大，但是進店率就會差一點，租金一般會比商業街的低一點。這種地方就比較合適做一些營銷策略去售賣鹵菜，因為大多都是一次性的流量，做一些營銷上的策略吸引客戶進店，讓人流量能夠最大化利用起來。比如買一送一，大減價這種活動口號。

 

3，大型社區：（小區門口，學校附近等等）

現在的小區完善度是越來愈高，小區附近也是一個小的生活圈，人流量相對會少一點，但是重復購買率就會高很多了，租金就會便宜很多了，進店率就會高很多，做小區生意就要懂得“以家帶店”這個概念，因為社區人口重復率高，做口碑和味道就是銷量最好的保證了。做這種鹵菜店就是要能守住，守的都知道你這里有鹵菜店，你就撥開烏云見明月了。

 

4. 菜市場：

菜市場人流量大，購買目的明確，房租也比較合適，但是這里就是一個拼實力的地方了，實力就在于鹵菜的味道如何，你能否正確掌握這片區域人的口味，記住一點，千萬不要以個位數的人群來作為參考基數，那樣沒有任何意義。你要調查的上最少上千人的口味，這個是一個長期的過程，也是最艱辛的過程。要不斷的調整口味，記錄數據來做調查。

以上就是四種常見售賣鹵菜的地址了，看過之后大家應該就了解自己大概最想經營的是那一種鹵菜熟食店了。