客家鹽焗雞是客家菜品中的招牌菜，其主要的制作工藝是鹽焗，鹽焗方法一般有腌、鹵（焗）、燜、撕（切）等，味道鮮香濃郁，皮脆柔滑，顏色鮮亮微黃，使人食欲大增，是日常小吃，宴會中常用菜品。那怎樣才能找到正宗的客家鹽焗雞培訓(xùn)呢？

客家鹽焗雞培訓(xùn)的選擇非常重要，要選擇具有品牌教學(xué)資質(zhì)的客家鹽焗雞培訓(xùn)教學(xué)?？图饮}焗雞培訓(xùn)實行一對一專業(yè)視頻教學(xué)，可以讓每一個學(xué)員快速掌握鹽焗雞核心制作技術(shù)，從原來處理，到制作過程，成品的包裝。零基礎(chǔ)學(xué)員輕松學(xué)會，掌握開店。

 

客家鹽焗雞培訓(xùn)內(nèi)容

1、各種鹽焗雞配料的性能功效和產(chǎn)地識別

2、核心鹽焗雞配方的投放比例及順序

3、鹽焗流程的各種時間控制和注意事項

4、鹽焗雞系列的鹽焗詳細流程學(xué)習(xí)

5、鹽焗雞開店配套系列的流程學(xué)習(xí)

6、傳統(tǒng)鹽焗和現(xiàn)代鹽焗雞的分析學(xué)習(xí)

7、鹽焗雞核心配料配方的延伸拓展學(xué)習(xí)

8、鹽焗雞開店大批量做法及要點

9、產(chǎn)品如何通過多種渠道營銷方式學(xué)習(xí)

 

客家鹽焗雞培訓(xùn)流程

1、現(xiàn)場介紹了解各種制作設(shè)備功能與性能，如何選擇好的制造設(shè)備

2、學(xué)習(xí)如何選擇好的制作原材料挑選

3、現(xiàn)場學(xué)會分辨中草藥及香辛料的主要作用學(xué)習(xí)各種配料的功效的比例和投放，根據(jù)各地調(diào)出適合當(dāng)?shù)氐奈兜?/p>

4、學(xué)員由師傅親自帶領(lǐng)操作每道工序直到加工完成品，掌握之后，獨立操作至熟練為止

5、學(xué)習(xí)成品的存放保鮮和包裝

6、學(xué)習(xí)選擇開店的地方和鹽焗食品銷售定位，結(jié)合當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)捆綁銷售，學(xué)習(xí)通過各種網(wǎng)絡(luò)營銷模式

 

客家鹽焗雞培訓(xùn)項目

1、客家鹽焗雞系列：鹽焗整雞、鹽焗雞爪、鹽焗雞翅、鹽焗雞尖、鹽焗雞腿等；

2、香辣鹽焗雞系列：香辣鹽焗雞翅、香辣鹽焗雞爪、香辣鹽焗鴨爪、香辣鹽焗鴨翅等；

3、鹽焗鴨系列：鹽焗鴨脖、鹽焗鴨爪、鹽焗鴨翅、鹽焗鴨鎖骨等；

4、鹽焗手撕雞系列：五指毛桃雞，手撕雞系列等；

5、產(chǎn)品營銷：如何結(jié)合當(dāng)?shù)貎?yōu)勢特產(chǎn)通過實體線上線下營銷