想要學鹵菜準備開鹵菜的朋友通常都會想問開鹵菜店需要幾個人，鹵菜店利潤有多少？下面小編就根據市場上的反饋整理總結了開鹵菜的利潤，以及人數。

1、一個人可以開鹵菜店嗎？

鹵菜美食的味道是人們都比較喜歡的，所以現在的市場上有越來越多的消費者喜歡吃鹵菜美食。那么1個人可以開鹵菜店嗎？ 加盟鹵菜品牌經營比較輕松，而且消費者比較認可的品牌，就可以讓投資者一個人把店鋪開起來。

只要你有技術，味道好，有特色，價錢公道，顧客應該很快就來的，一個人做可以選擇定量生產，每天賣完為止，不過前提是你的鹵菜要好吃。

 

讓投資者一個人開店不用怕，有加盟總部的全力協助，會讓投資者的事業做的很成功。現在的加盟店已經遍布全國各地，客源不斷。而且它擁有豐富的客源，可以給你帶來更加豐厚的利潤。而來加盟鹵菜品牌十分簡單，只要你是合法的公民，有良好的合作意識，認可的經營理念，這樣就能加盟到這里了。

 

2、開鹵菜店的利潤高嗎？

想要自己當老板，但是本錢不多，沒什么手藝這怎么辦?開一家鹵菜店是平民創業的首選項目，在鄉鎮開鹵菜店投資幾萬元之間就可以了，在加上成都鹵菜培訓開設有很多，各家的培訓效果不同，但是，在鹵菜培訓這里，只需短短的半個月甚至更短的時間，就能夠掌握手藝，投資小、見效快、利潤穩。鹵菜受到全國各地消費者青睞，那么究竟鹵菜的利潤有多少呢?

 

不同的菜色價錢不一樣，比如鹵豬頭肉，進貨價格生豬頭肉每500克10元，而每500克生豬頭肉，普通的鹵菜技術只能鹵出0.65斤成品，加上每斤的調料成本2元，也就是說：10÷0.65=15.4元，再加上2元的調料成本、成本價就是約17.5元，如果每斤賣25元的話，每斤豬頭肉的純利潤就是：7.5元。這是普通鹵菜師傅的利潤。

 

買了一塊兩斤重的豬頭肉，讓商家把毛燒掉后直接拿到廚房開始了鹵制。先清洗干凈，直接放入小鍋中，加入5斤自來水，姜片20克、冰糖5克、鹵料配方一小包約有80克、一起放入鍋中點火開鹵。經過1小時的鹵制，成本終于出鍋了，幾十米外都能聞到香氣撲鼻，色香味型樣樣絕，為了保證鹵水殘留，過了1小時后再稱下有多少成本，鹵之前是1000克，鹵之后有900克，這技術太絕了。

 

10÷0.9=11.1元，加上1.4元的調料成本，鹵頭肉的成本價是12.6元，每斤的利潤是11元，比別人的利潤整整多了3.5元，而且不加任何添加劑，制作方法簡單，味道獨特，利潤高，這才是核心競爭力，要學就學別人不會的鹵菜技術，要賣就賣對手沒有的鹵菜味道。（數據僅供參考，以實際為準）

 

3、鹵菜店賺錢嗎？

現在很多投資創業的朋友，都把目光投向到了鹵菜行業，而事實證明這個行業確實賺錢，只要產品的味道好，價格合理，就不愁沒有顧客。而且這個行業前景非常好，現在大家都懶得在家做飯，出來吃飯已經成為一種習慣。那鹵菜店一年賺多少？

 

鹵菜加盟店在普通縣城的菜市場口處的，營業面積大概在15平米左右，其所需人員2人，其周一至周五的日銷售額大概在1200元左右，周六、周日大概在2500元左右。這樣算下來的話，一個月的銷售額就在5萬元左右。去掉房租費用2000元左右，人工工資3000元左右，材料成本=2.5萬元左右。其它綜合費用2000元每月。這樣一樣樣算下來，加盟商每個月的月純利潤在2萬元左右。年純利潤竟也達到了25萬左右。