鹵菜培訓(xùn)

如何做好新起鹵水的鹵水保存處理?

初入鹵菜行業(yè)的人往往遍訪名師,花了大價(jià)錢學(xué)得一款配方,在師傅處試驗(yàn)時(shí)也能做得不錯(cuò),回來之后一做就不理想,這里面有一個(gè)重要的原因就是二次投料沒有掌握好,這點(diǎn)可以說是...

鹵菜培訓(xùn)

溫州學(xué)做鹵菜哪里可以學(xué)

在路邊擺攤賣鹵菜怎么樣,溫州學(xué)做鹵菜哪里可以學(xué)?學(xué)做鹵菜能否賺到錢,味道好才會(huì)留個(gè)住回頭客,有許多細(xì)節(jié)要注意的,如原料鹵制前的處理,同樣至關(guān)重要。比如焯水。焯水處理...

鹵菜培訓(xùn)

怎么讓鹵菜店的生意保持穩(wěn)定?

鹵菜創(chuàng)業(yè)路上的朋友一直都是只多不少的,當(dāng)?shù)昝娉晒﹂_起來后,大家又擔(dān)心了,怎么才能生意好,生意保持穩(wěn)定呢?下面小編分享幾點(diǎn),希望對各位鹵友們有所幫助!...

鹵菜培訓(xùn)

鹵菜店如何經(jīng)營擴(kuò)大市場?

有朋友的鹵菜店經(jīng)營的不錯(cuò),想開分店再擴(kuò)大市場。那么咱們今天給他點(diǎn)建議,也希望對大家有所幫助吧!案例:“自己家里開了15年的鹵菜店,在當(dāng)?shù)劓?zhèn)上算得上是有口皆碑,現(xiàn)在想開分店,...

鹵菜培訓(xùn)

開鹵菜店如何吸引顧客?

越來越多人踏上鹵菜創(chuàng)業(yè)路,今天小編就來和大家說說關(guān)于鹵菜店的相關(guān)知識,最大一個(gè)問題就是如何經(jīng)營,如何吸引顧客呢?...

鹵菜培訓(xùn)

熟食為什么越來越受歡迎?

熟食,是經(jīng)過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣油炸三大類;全國各地熟食都較為普遍,多以鹵菜、涼...

鹵菜培訓(xùn)

熟食店經(jīng)營法則

我們做熟食不僅要色香味俱全,而且吃起來一點(diǎn)都不會(huì)感覺膩,現(xiàn)在很多人都提倡健康,不吃肥的,膩的,如果做出來的熟食發(fā)膩的話,那是留不住顧客的。并且吃完后嘴里留有濃濃的...