很多人在沒有接觸鹵菜之前可能會覺得做鹵菜很復雜，很難學，因為我自己連做飯的經驗都沒有。其實，學鹵菜也沒有大家想象的那么困難，關鍵是得有師傅帶你，要找正規培訓公司，學習掌握真正的核心技術，建議不要找加盟店。接下來，小編就來跟大家分析分析，希望對各位有所幫助！

首先，大家既然想要學習技術，后期自己做生意，那么就找一家正規培訓公司學習，不要想著靠網上那些免費的配方就去開店做生意了。試問，如果隨便一個配方都可以做出好味道，都能開店，那么人人都要去當老板了？！！再者說，如果是真正好的配方，那么此人又為何發出來，免費贈予你？小編還是建議大家，網上免費的配方，家用做做解解饞還行，商用，不現實。

建議各位想學習鹵味技術做生意的，可以咨詢下《舌尖上的鹵味》。《舌尖鹵味》是做品牌教學，所有核心技術內容無保留教學，已經幫助很多學員在全國各地開《舌尖鹵味》店面。所有教學，都是零基礎，包教會，一般4-5天左右就能學會。因為做鹵菜最關鍵的就是煲鹵水和調鹵水的口味以及各類原料的鹵制時間、火候控制等關鍵技術，你只要掌握好這一系列技術學鹵菜自然比較容易上手。而且，都是零基礎教學，有技術師傅在線一對一指導，學個4-5天自然可以學會。

但是，如果您是自己摸索學鹵菜的話，時間就有點說不準了，畢竟每個人的自學能力都不同，而且，又還沒有人教你，在學習的時候肯定會走很多不明彎路。并且，在你自己摸索制作的過程中，所浪費的食材香料也是要不少的一筆費用了。

寫在最后：

您如果是想系統的學習做鹵菜，建議可以多咨詢幾家培訓公司，做個對比，了解下學習技術后，有多少學員是自己開了店面做生意的。不要找加盟店，加盟成本高，又學不到真正的技術，主要還是以賣配料為主。