絕味鴨脖是我們?nèi)巳硕紣?ài)吃的一道涼菜，辣辣的帶著香味，吃起來(lái)那叫人直流口水。不論男女老少都喜歡吃，可是我們生活中的孕婦也是如此嗎?這口感香辣美味的鴨脖，會(huì)不會(huì)影響胎兒發(fā)育呢!這所有的問(wèn)題我們都沒(méi)有認(rèn)真考慮過(guò)，鴨脖的美味是經(jīng)過(guò)各種調(diào)料的鹵煮而成的，那到底孕婦能吃鴨脖嗎?就讓我們一起來(lái)了解一下。

誰(shuí)都知道孕婦懷孕期間禁口的東西很多，包括雞、鴨肉類(lèi)的食物。包括平時(shí)我們吃的鴨脖，鴨脖有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且口感香美，受到了不少人的喜愛(ài)，可是我們的孕婦能吃鴨脖嗎?這個(gè)問(wèn)題值得我們考慮，今天我們就去看看孕婦到底能不能吃鴨脖吧!

麻辣鴨脖

材料：鴨脖子250克

鹵水料：八角3枚、草果1 個(gè)、甘草2塊、丁香2顆、桂皮1小段、小茴香5ml、香葉2片、干辣椒10克(剪成段)、花椒粒20顆、老抽5ml、生抽30ml、蠔油15ml、鹽適量、糖5ml、姜片2片、大蒜20克、高湯適量

做法：

1、用流動(dòng)的清水沖洗鴨脖子。

2、鍋燒熱，放入油，放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香。

3、加入高湯燒開(kāi)，高湯沒(méi)過(guò)鴨脖子。

4、加入八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香葉。

5、加入生抽、老抽、蠔油、糖、鹽燒開(kāi)，調(diào)好鹵水。

7、加蓋轉(zhuǎn)小火將鹵水熬制1個(gè)小時(shí)

8、待鹵水放涼以后將鴨脖子放入鹵水中浸泡3小時(shí)

9、將鴨脖子撈出，開(kāi)火將鹵水燒開(kāi)，鹵水燒開(kāi)后將鴨脖子放入煮20分鐘即可。

 

鹵水鴨脖

原料：鴨脖子6只、姜片4片、鹵水汁300毫升、水700毫升、干辣椒3只、鹽5克、料酒30毫升。

做法：

1、鍋中放入適量的水，大火燒開(kāi)后，將洗凈的鴨脖、姜片、料酒放入，氽煮2分鐘，然后撈出沖洗干凈，瀝干;

2、鍋中放入清水、鹵水汁、干辣椒和鹽，大火燒沸;

3、將鴨脖放入鍋中，煮30分鐘，然后再加蓋燜20分鐘即可。

 

通過(guò)以上的了解，我們知道了鴨脖的做法，愛(ài)吃鴨脖的人們，可以試著自己做做鴨脖，做給自己愛(ài)的人吃，也是一種享受啊，那么孕婦能吃鴨脖嗎?只要合理的食用，其實(shí)是可以吃的。希望更多愛(ài)吃鴨脖的人們趕快行動(dòng)起來(lái)吧!