據我所知，鹵湯是可以重復使用的，而且越是比較久的鹵湯，那么鹵出來的食品就越香，但也不是什么鹵湯，多可以做到越鹵越香的，因為一款好的鹵湯，往往多是無數次實驗得來的，

而那些無數次實驗得來的鹵湯，才是真正的好鹵湯，才是越鹵越香的鹵湯，至于那些隨便放點大料的鹵湯，那是不管你鹵到什么時候，多是沒有任何香味的，何況這些隨便放點大料的鹵湯

 

也是不值得我們長期使用的，畢竟這種隨便放點大料的鹵湯，本身就是沒有什么價值可言的，所以這種沒有價值的鹵湯，也就不值得我們長期使用了，至于那些無數次實驗得來的鹵湯，

才是值得我們長期使用的鹵湯，才是值得我們用心對待的鹵湯，才是值得我們用心保養的鹵湯，因為這種實驗得來的鹵湯，已經有一定的市場價格了，而且越是配方比較好的鹵湯，那么市場價值越高的

 

至于那些真正的百年鹵湯，那更是千金難求的，因為一款真正的百年鹵湯，往往就能決定生意好壞了，所以現在百年鹵湯的市場價格，往往多是百萬起步的，但就是百萬起步的價格，

也是沒有多少人愿意出讓百年鹵湯的，畢竟一款鹵湯要想使用百年之久，那真是億不成一的，何況市面上的百年鹵湯，已經沒有多少了，因為一款鹵湯在使用過程中，那是極容易變質的

所以在使用鹵湯的時候，我們就要知道怎樣保養鹵湯了，而鹵湯的保養工作，其實說起來簡單，但真正做起來又是很難的，因為在保養鹵湯的時候，就需要我們勤快再勤快的，畢竟鹵湯保養的工作。

也是根據季節氣候來決定的，也就是天熱的時候，每天保養二遍，而天不熱的時候，又要保養一遍，而且在保養鹵湯的時候，不光是把鹵湯燒開放在那里就行了，還要把鹵湯里的雜物過濾掉的。