鹽焗雞專用紗紙(貢川紗紙)

紗紙是以山區特有的構樹皮、紗樹皮、野生植物皮、植物膠等為原料,其生產工藝完全沿用古代手工作坊21道工序特制加工而成。其質量特點是具有極高的韌性、極好的吸水吸濕性、透氣性,富有彈性,所產的紗紙具有紙質潔白、細韌柔軟、拉力強韌的特點,無毒、環保、耐用,細嫩、色澤經久不變不腐、不蛀,可保存千年不變質 。

紗紙

紗紙特點

紗紙紙張纖維長,具有極高的韌性、極好的吸水吸濕性、透氣性,富有彈性;紙質潔白、細韌柔軟、拉力強韌,無毒、環保、耐用,細嫩、色澤經久不變不腐、不蛀,可保存千年不變質 。

清末用紗紙書寫的地契和族譜

絹保八百,紙壽千年。100多年前用紗紙抄寫的地契、族譜至今仍保存完好。所以傳統手工紙充滿了靈性和生命力。它不僅僅是一張紙,更多的是一份來自手工的溫度和永久的文化記憶。

紗紙榮譽

2007年曾被列入廣西非物質文化遺產項目

 

廣西大化瑤族自治縣貢川村是廣西著名的“紗紙之鄉”,其紗紙(又叫構皮紙、白棉紙、皮紙〔類似宣紙〕)、云龍紙、棉紙制作是繼承和發揚民間祖傳上千年歷史的紗紙生產工藝、它又保持了祖國古代生產紗紙的傳統。被稱為中國照紙術“活化石”

 

貢川民間手工作坊生產的紗紙,從明朝起,上至皇宮貴族、州郡衙門,下至百姓人家,均被廣泛使用。貢川紗紙因原料取之于構樹皮、紗樹皮等,所以制成的紙張纖維長,柔韌性好,張力強,光滑度高,其紙質具有潔白、細嫩、色澤經久不變,不腐、不蛀,很受歡迎。產品銷往全國,還轉銷港澳臺和東南亞各國及歐州、西歐、非州一帶。

紗紙用途

貢川紗紙按不同類型,廣泛適用于銀行專用捆鈔條、煙花爆竹引線、特殊食品(如鹽焗雞專用紙)、茶葉、藥材、參茸包裝、洱茶茶餅的包裝等,其它包裝專用、工藝、書畫、書籍、燈籠、傘業、燈罩、紙扇 、風箏、防潮防蟲、陶瓷玻璃工藝品包裝、精密電子包裝紙、禮盒包裝、掃墳佛教道教祭事用紙(如黃表紙、紙錢、迷信紙)、壁紙、擦拭機械設備用紙等多種行業 。

紗紙起源

相傳三國時期,吳越地區已開始用“彀”(構樹)造紙。隨著造紙術在偏僻山村的落地生根和迅速傳播,貢川成了廣西著名的“紗紙之鄉”,取當地產之構樹皮進行手工制作,制出來的紙細致柔軟品質精良且用途廣泛。貢川紗紙制作繁盛于晚清,民國時期達到鼎盛。解放前,紗紙業曾是廣西有名的特種手工業之一。時至今日,大化貢川紗紙的生產,依舊沿襲著最傳統古老的手工造紙技藝。

紗紙發展歷程

相傳,宣統元年(1909年)廣東省南海縣商人黃希賢來到貢川街,開設“永協號”商行,收購紗紙銷往香港、臺灣和新加坡。這個商行在貢川經營紗紙連續四代人。民國時期,是貢川紗紙的盛產期,外地商人紛紛來到貢川街開設商號收購紗紙,當時貢川鄉年產1.5萬擔紗紙,仍供不應求。

那馬縣志草略

那馬縣志草略

《那馬縣志草略》有粗略的記載:“紙工,那馬唯貢川一鄉,村村產為常業”。上世紀30年代,經濟學家千家駒等到廣西調查經濟,回到北平后,將調查報告整理成《廣西經濟概況》(商務印書館出版)。書中記載了紗紙業有關情況:“制紗者,采紗者,皆紗紙商之雇工……吾人常見有收紗紙而致巨富者,未聞有制紙起家者也。”

 

紗紙的主要原料是紗樹皮、石灰、燒堿、漂白粉和膠水等。其中紗樹皮是最基本也是最重要的造紙原料。

紗樹
紗樹

紗樹又叫肥豬樹,學名構樹,屬桑科落葉喬木,樹皮纖維韌而細長,是造紙的高級原料,廣西各地尤其是桂西北石山地區普遍生長,貢川及其附近山區有豐富的紗樹資源。

 

上世紀八十年代,砍紗樹、剝紗皮是制紗紙的第一步。首先,將紗樹干放到火上烤熱,趁熱用牙咬開根部的紗皮,形成一個裂開的口子,然后雙手配合用力把紗皮剝下來,浸到水中,待紗皮柔軟后取出,用刀將外層的黑皮削除,曬干了就可以挑到街上出售。

 

豐富的紗樹資源為貢川紗紙業提供了充足原料,而制造紗紙,工藝是最關鍵的要素。

 

造紙術是中國古代四大發明之一,是中國古代勞動人民長期經驗的積累和智慧的結晶。貢川紗紙保持了我國古代生產紗紙的傳統工藝,按照東漢蔡倫改進的古老造紙流程,用紗樹皮和原始簡單的工具,通過“泡紗、煮紗、洗紗、選紗、打漿、造糟水、撈紙、脫水、褙干、揭紙、數紙、疊刀、剪紙、合把、成擔”等21道工序生產出來,與宋應星《天工開物》所載造紙法相同。

 

貢川地處紅水河畔,有便利的水上交通,上可通云貴,下可達粵港。自古以來,貢川一直是商賈云集的商品集散地。由于貢川有明顯區位優勢和豐富的造紙原料,精明的商人看到了紗紙的巨大市場和豐厚的利潤,于是就有人率先引進了造紙的設備和技術,開啟了貢川紗紙業的序幕。后歷經數百年,甚至上千年的發展,到了清末民初,貢川紗紙業達到了鼎盛時期。

 

推動貢川紗紙業的發展,很重要的原因是紗紙在人們現實生活的用途廣泛,需求量大。貢川紗紙沿用古代手工作坊的工序加工而成,制成的紙張纖維長,具有極高的韌性、極好的吸濕性和透氣性,紙質潔白柔軟、拉力強韌,且無毒、環保、耐用,具有防腐防蛀、吸墨性強、不易變色和久存不陳等特點,因此紗紙成為歷代書寫重要契約、家譜及佛教道教經文的首選。壯族人清明節掃墓、為死者開道場制作錢幡等都用到大量的紗紙。

 

平時紗紙還被用于各類包裝:茶葉、藥材、食品(如鹽焗雞紗紙)、酒類、人參、鹿茸、參茸等包裝,其它各類工藝、書畫、書籍、燈籠、傘業、燈罩、紙扇、風箏、工藝品包裝、銀行捆綁紙幣等多個行業也離不開紗紙。除了當地群眾購買外,貢川紗紙還大量銷往區內外,轉銷港澳臺和東南亞各國及歐洲和非洲等地。

貢川紗紙現狀

由于現代工業文明的沖擊,人們的生活與過去已經發生了很大的改變。貢川紗紙這個古代文明的“活化石”,2007年曾被列入廣西非物質文化遺產項目,如今也陷入困境,具有民族特色的紗紙工藝正面臨失傳的危險。

 

許多有識之士逐漸認識到,貢川沙紙不是單純的手工產品,它凝聚了許多民族文化和地域文化的元素。譬如,古代貢川人接受紗紙制作工藝和當代貢川人接受“現代化”技術,都反映了生活在這一方水土的人民善于接受新生事物,也體現了大化壯族人民海納百川的博大胸襟和適應自然社會變化的強大能力。

 

現在,貢川傳統紗紙業面臨消失,紗紙制作工藝頻臨失傳,保護紗紙工藝已成為人們的共識,也是擺在當地政府的一大難題。通過怎樣的途徑加以保護這一項古代文明的“活化石”?如果為了保護造紙工藝,而要求從事紗紙業的業主放棄利用新設備、新技術,這樣,對他們是不公平的。因為世間萬事萬物,不會是一成不變的,傳統的貢川紗紙工藝也一樣。

 

保護與創新是一對矛盾,有沒有兩全之策?答案是肯定的,那就是,貢川紗紙業要不斷地大膽創新,升級改造,把產業做強做大;傳統的紗紙工藝也要切實保護起來。要保護貢川紗紙工藝,一個重要的途徑,就是大力發展貢川得天獨厚的旅游業,將紗紙業與旅游業高度融合,把紗紙工藝列為旅游項目,把傳統的貢川紗紙打造成旅游產品,延長其產業鏈,讓游客親身體驗造紙的全過程,讓人們有機會參與到保護紗紙傳統工藝的公益活動之中。只有擴大傳統貢川紗紙的市場需求,才能從根本上保護傳統紗紙工藝。

 

但愿古代文明的“活化石”——貢川紗紙,在日新月異的現代社會涅槃重生,發展壯大,在不久的將來能成為貢川,成為大化乃至廣西一張靚麗的文化旅游名片。

 

廣西大化瑤族自治縣貢川村是廣西著名的“紗紙之鄉”,有著非常悠久的歷史,這次我們來到貢川紗紙傳統手工作坊,體驗貢川紗紙的制作技藝。 貢川紗紙沿用古代手工作坊多道工序特制加工而成,撈紙、脫水、揭紙等工序,看似簡單,實際操作起來還是有一定的難度。 貢川紗紙纖維長,擁有很強的韌性、吸水性、透氣性和彈性,而且非常環保,可以用來包裝茶葉、藥材和食品等。

 

紗紙制法與技藝

“活”的紙,必須嚴格遵守古法,用植物原料來制造。貢川紗紙制作工藝的過程極其復雜,有煮紗皮、打漿、造糟水、撈紙、脫水、曬紙等幾十道工序,缺一不可。其中造糟水所用到的紙藥猶如中藥里的藥引,撈紙技藝需耗費2年時間才可駕輕就熟。每一道工序都不能有絲毫的差錯,否則將前功盡棄。

1、取材,構樹,構樹具有速生、適應性強、分布廣、易繁殖、熱量高、輪伐期短的特點。構樹剝皮晾干后可以長期存放。

2、煮料,水燒至冒泡,將浸泡過的紗皮放入蒸鍋中,先放紗皮然后加燒堿,再依次一層紗皮加一層燒堿地放置,直至將鍋裝滿,并以石塊覆壓。每口鍋一次可煮1000斤干沙皮,耗時8個小時。紗皮可用手撕碎,方達要求。

3、洗泡,將剛出鍋的黑色紗皮用木叉挑入池中漂洗,大約需要半天時間。紗皮逐漸由黑色變成黃色。古時的洗泡環節是放入淺河中浸泡清洗兩三天,讓河水自然沖刷以洗凈紗皮中的雜質,留下皮纖維。

4、漂白,將紗皮投入調好一定石灰比例的水中浸泡,并用手和鐵鉤時常翻動,紗皮慢慢就變白變軟。

5、打料,打料即打漿,利用人力、水碓、石碾等把漿料搗成泥膏狀,使漿料中的纖維起毛、撕裂、分絲,能夠交織成具有一定強度的紙頁。打料是人工造紙操作中最繁重的一道工序,經人工捶打的紗皮做出的紗紙韌性大、質量高。現代機械化碾料工具的出現使效率大幅提高,但由于切割刀把紗皮切割得太短,造出的紙韌性變小,品質與手工制作的相比稍有欠缺。

6、備紙藥,枯樺,紙漿分散劑,紙藥是紗紙生產中最關鍵的原料,在造紙中起粘和劑的作用。貢川使用的紙藥是一種叫做“枯樺”的植物,經傳統工藝制作而成。

7、造槽水,造槽水是將紙藥、清水、石灰按一定比例加以攪拌,制成能造紙的水。在紙槽中注滿水,倒入紙藥和石灰膏后用竹劃水攪拌大約半個時辰,聽到竹竿劃出的水聲漸弱,感覺阻力減小時即可。造槽水是造紙的核心技術之一,需有豐富的經驗。如果攪拌過度,膠水的粘性被破壞,造出的紙拉力小,容易破碎。石灰的作用則是防止槽水變質,更防蟲,紙張經過石灰水的堿性特質使得紙張存世時間更長久。

8、抄紙,亦稱撈紙或入簾,也是一道非常重要和關鍵的工序。抄紙的工具由簾床、楻尺和竹簾三部分組成。先把紙漿和水放入抄紙槽內,使紙漿纖維游離地懸浮在水中,抄紙時將紙簾置于簾床之上,以楻尺固定,投入抄紙槽中抬起,讓纖維均勻地平攤在竹簾上,形成薄薄的一層濕紙頁,移開楻尺,將托有濕紙頁的竹簾取下,覆于濕紙疊上,而后提起竹簾,使其和濕紙頁分離,完成一次抄紙的過程。接著再將竹簾放回簾床,用楻尺固定,入水抄下一張紙。

9、壓榨,從紙槽中抄出的濕紙被整齊地放到由水泥臺砌成的紙案上,抄紙約達800張就壓榨。壓榨是紙頁成型中最慢的一步,非常講究節奏,不能著急。榨紙時壓力要一點一點地加上去,每次加壓須等到不再溢出水分,方可進一步加壓,直到干度合適。這一步主要是用機械壓力榨去濕紙疊中過多的水分,提高濕紙頁的干度和緊度,為后續的揭分做好準備。

10、揭紙,揭紙是最考驗技者經驗和耐心的一道工序。經過一個晚上的壓榨后,濕紙呈半干狀態,想將薄如蟬翼的濕紙頁一張張完整地揭開,不是任何人都能做到的,稍有不慎就可能將紙頁揭破。揭紙時需耐心,容不得半分急躁,否則會毀了這張紙。

11、曬紙,將濕紙揭下后,立即貼到墻上,用特制的棕刷來回輕刷,使其均勻的粘在墻上。這一動作必須麻利迅速,趁紙頁略濕時盡快讓其緊粘在墻上。貢川的曬紙是直接利用房屋外的墻壁,讓紙自然風干,曬的時間視天氣而定,快則一天,慢則3—4天,待曬干后從墻上揭下,一張紙質潔白、細韌柔軟、拉力強韌、防腐性好的紗紙就算完工了。

隨著現代化進程的推進,手工制紙環節的繁雜、超高的技術要求和受機械加工沖擊的影響,貢川紗紙的純手工作坊急劇減少,“貢川紗紙”這一非物質文化遺產技藝正面臨著失傳的境地。

 

民族手工技藝就像一棵盤根錯節的古樹,包含了太多鮮為人知的遠古故事和歲月的滄桑蹉跎。所幸貢川當地技藝人對紗紙傳統工藝的執著和堅守,堅守著將植物轉化為紙的傳統,讓我們看到了對民族傳統文化資源的保護和傳承的希望。民族的才是世界的。只有真正理解了紗紙工藝的文化價值,只有真正熱愛和守護著這門祖傳老手藝,才能讓生活的智慧世代相傳,才能讓紗紙在時代的潮流中得以發展和生存,才能把瀕臨湮滅邊緣的民族瑰寶給搶救回來、傳承下去,才能讓我們繼續書寫著紗紙的故事。

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