此次疫情對餐飲業來說，打擊不小，鹵菜作為國民食品，也受到了不小的沖擊，尤其是那些沒有實力的鹵菜加盟品牌可能就撐不過疫情結束了。雖說對于企業來說，面對著倒閉的風險，是壞事，但是對于有鹵菜加盟意向的創業者來說卻是個不錯的消息。畢竟經過此次疫情，還能存活下來的鹵菜加盟品牌，說明它還是有些不錯的實力的！

我們相信疫情很快就會過去，鹵菜行業也會迎來新的發展階段，那么對于有鹵菜創業意向的朋友們來說，如何選擇一個正確的鹵菜品牌進行加盟，成為我們現在必須要思考的問題了

1、看加盟品牌的口味是否符合當地

鹵菜的口味是鹵菜店經營的基礎，鑒于我國地大物博，很多地方的口味都是不一樣的，而有些加盟品牌是做全國加盟，口味方面可能就不太適應你所在的市場。這個就需要我們親自去總部進行品嘗，只有先過了你自己這關，才可能得到其他顧客的認可。這里注意一點，我們選擇的加盟的鹵菜品牌要具備可以調解口味的技術能力，這樣口味豐富，才有可能得到更多顧客的喜愛。

 

2、看鹵菜加盟品牌存在的時間長度

這個很好理解，品牌時間存在的長，說明得到了加盟商和消費者的認可度比較高，不然也不能存活的這么久，就好像經過這次疫情，還能完整生存下來的鹵菜加盟品牌，那就是實力不錯的。所以我們在選擇鹵菜品牌加盟時，選擇那些時存長久的，最少也要有個七八年經驗的老品牌，如果時間更長，那就更好了。

3、看鹵菜加盟品牌的口碑如何

看中一個品牌，事先要查詢一下，這個鹵菜品牌的口碑在市場上如何，加盟商滿意嗎，消費者滿意嗎，這些都是要了解的，實地到總部觀察一下，看看總部的環境。口碑好的品牌，說明得到了市場認可，對于你以后的加盟店營銷經營的影響還是非常大的。

 

4、看鹵菜加盟品牌的價格費用

選擇一個鹵菜加盟品牌首先面對的問題就是費用，目前鹵菜加盟市場的品牌很多，高費用的可以有幾十萬，低費用的幾千就行。這么多不同的價格，到底哪個才是最好的？首先要看你的承受能力，資金狀況來選擇適合自己的，其次大部分人選擇都是在一兩萬元左右的鹵菜技術，再高的話，就不符合小本創業的本意了。