鹵鹵菜是目前人們喜愛的食物，因為制作方便受到很多家庭的的喜愛。近兩年來鹵菜生意的競爭越來越激烈 ，雖然跟近年來鹵菜市場繁榮有一些因素，但更多的原因是鹵菜創業的進入門檻太低，不需要太多投資的投入，幾千元就可以創業，造成的結果整個行業的實際利潤很少死傷無數。那現在鹵菜生意前景好嗎？

鹵菜技術培訓

首先，我們必須明白，鹵菜生意只是一定的概率的成功

在今天空前激烈的市場競爭中，只要一部分的人會成功，這是概率。只要你做生意就有這種可能性，你可能成功也可能失敗。 是的，做生意太辛苦了。這是目前的市場情況，我們要做部分是怎么讓自己的鹵菜店生存到最后。生意雖然會有失敗，但首先我們要保存樂觀的態度， 拿出追求女性朋友的態度對待顧客，認真對待顧客的需求滿足顧客的需求。

 

其次是關于配方的幻覺

這是許多新手的通病，認為配方就是一切。其實秘方等于零沒用，只要我們有技術，你愿意花錢請專業的鹵菜技術大師來給你分析，你能做出的任何味道都可以來寫成配方，配方在整個鹵菜行業中占比并不大，學好技術才是關鍵。還有很多方面，如管理、經營、營銷等， 鹵菜是一項綜合性產業，僅靠配方來創業開店無異于癡人說夢。

 

鹵菜技術培訓

最后，我要說的是鹵菜還是有市場的

相信自己，關鍵是如何把想法變成現實。學習做鹵菜的過程中你要學會調整測試，在調整在測試，不斷提升自己的鹵菜技術。這個過程一遍又一遍地重復的，沒有捷徑。 沒有經驗，你怎么起超越那些經營多年的老店。中國是個人口大國，餐飲行業的市場是非常大的，但餐飲行業是非常辛苦的，如果吃不了苦的話，建議不要去嘗試。