鹽局匠梅州鹽焗雞不僅色澤鮮亮，口感滑嫩，而且還含有大量鈣、鎂等微量元素。因此，鹽焗匠鹽焗雞不但是一美味，而且十分健康，對人體大有好處。有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。

梅州鹽焗雞，是廣東粵菜的代表菜式之一，其來歷亦版本甚多，其中以梅州長樂（今五華）商販鹽腌肥雞為甚：相傳從前梅州長樂（今五華）有一個商人，為人謙恭誠實，游走于嶺南各地，以販賣日雜食品為生。梅州長樂（今五華）商人信譽好，交游廣，結交了不少以誠相待的朋友。這一年年關，梅州長樂（今五華）商人完成一次貨物販運，還采購了一批當地特產準備回家。當地朋友情重，特地以一肥雞相送。

 

此雞名曰“三黃嫩雞”，乃當地特產，十分難得。梅州商人便欲帶回家給妻兒嘗嘗，但梅州長樂（今五華）路途遙遠，活雞不易攜帶，于是他便將雞宰殺制成白切雞，用鹽包封在包袱里。

鹽焗匠梅州鹽焗雞，采用客家傳統秘方制作，讓香味深入整個雞里，每一口都新鮮無比。

鹽焗匠客家鹽焗雞，口感緊實，香味濃郁，風味誘人，好吃不膩，營養健康

 

鹽焗匠客家鹽焗雞立足于客家鹽焗雞核心配方及口味，通過對嘉州鹽焗雞、梅州鹽焗雞、廣東鹽焗雞等地方口味配方進行改良升級形成具有獨特風味的鹽焗匠鹽焗雞特色