鹵菜小本創業為什么要選擇客家鹽焗雞？所謂小本創業，即在資金有限的情況下開展一項事業。其主要特點是小本，所以首先要保證資金投入量不大，再者要風險小，三者要見效快。小本創業者往往有社會經驗不足、創業經驗不足和資金不足的“三不足”情況，而鹽焗匠客家鹽焗雞具有門檻低、風險低、投資少、收效快、利潤高的特點，很適合鹵菜小本創業者的創業之選，下面就幾個方面逐一說明。

一、品牌效應

鹽焗雞，經過百年沉淀，擁有“天下第一雞”之美譽。鹽焗匠鹽焗雞食后口齒飄香, 皮脆肉香，肥而不膩，回味無窮。它獨有的特點和風味也是它成為家宴，聚會中不可替代的精品菜肴。特別適合節日歡聚家中喜慶，旅游休閑，酒店舞會，公司慶典，生日聚會與友歡聚，品茶，飲酒時享用，常食具有開胃健脾，強身壯體，延年益壽之功效。

 

二、產品線豐富，盈利空間豐富

鹽焗雞不僅選料精良而且品種豐富，除了鹽焗全雞、鹽焗雞翅，雞爪是主打特色產品外，同時還可以擴展鹽焗雞心、雞肝、雞胗、雞翅、鴨、鴨掌、鴨腸、鴨排、鴨脖子等項目，如果再綜合精美涼拌菜、泡菜等輔助系列，可以滿足各類消費人群和各種購買能力的需求。

 

三、投資少，見效快

鹽焗雞系列今天制作明天賣，保質期長，風險低。利潤大，見效快。

 

四、天時地利人和

天時：雞類產品市場已經很成熟，人人皆知，人們對雞類系列產品的認知度、滿意度較高。而鹽焗系列是食品中的稀缺品種，市場不多見，競爭者少，利潤空間大，可獨享商機，快速占領市場。

地利：梅州客家鹽焗系列食品來自著名的雞類產品發源地廣東，景贊鹽焗食品具有豐富的經營及制作成功經驗，經營方式可靈活多樣，可做流動店、檔口店、店中店、專營店、微信朋友圈直銷、美團送貨上門等。

人和：雞類產品有著悠久的歷史，流傳廣，有著根深蒂固的消費基礎，消費群體巨大。男女老少都喜歡，百吃不厭，回味悠長。而梅州客家鹽焗雞系列產品更是味道出眾，香味迷人，營養豐富。