看完這九個(gè)秘密你就知道為什么聰明的人都選擇在年前開鹵菜店了。忙活一年了，眨眼就是年底了，距離元旦只剩下十多天了，還記得年初時(shí)候信誓旦旦定下的小計(jì)劃嗎？其實(shí)十多天還有時(shí)間，創(chuàng)業(yè)的路上只要你加入前行，一定不會(huì)辜負(fù)你的努力。舌尖上鹵味一個(gè)專業(yè)鹵味創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)平臺(tái)。想要開店商業(yè)配方，可以添加舌尖鹵味師傅微信：lucai808 咨詢。

優(yōu)勢(shì)一：選址更容易，選址多，優(yōu)質(zhì)商鋪更容易租到

優(yōu)質(zhì)鋪位在年中的空置率非常低，而年底是店鋪空置的高峰期，這個(gè)時(shí)候可以接手；另一方面很多店鋪在年底到期，沒人續(xù)租的店鋪會(huì)很多，這個(gè)時(shí)候可以直接租；如果是店鋪轉(zhuǎn)讓，原有商家為了盡快轉(zhuǎn)手，在租金上折扣比較大，年后租戶多，租金也就不好談了；年底不管是裝修材料商 ，還是裝修公司，都會(huì)有優(yōu)惠活動(dòng)搶占市場(chǎng)，這個(gè)時(shí)候進(jìn)行店鋪裝修能節(jié)省一大筆錢，為日后店鋪經(jīng)營(yíng)留更多流動(dòng)資金。所以說年底開店，裝修 、房租折扣大，開店成本更低。

 

優(yōu)勢(shì)二：起步領(lǐng)先，年后別人還在找商鋪你已經(jīng)開始營(yíng)業(yè)

俗話說早起的鳥兒有蟲吃。你年前開店積累客源和經(jīng)驗(yàn)，年后你整裝待發(fā)更大發(fā)力，而大多數(shù)人還在找項(xiàng)目、學(xué)技術(shù)、談房租；你已賺足一年的 房租，而他們剛剛開業(yè)；你已輕車熟路的經(jīng)營(yíng)，而他們還在試營(yíng)業(yè)；這又是怎樣的差距。所以說，做餐飲快人一步才能賺到財(cái)富。要贏在起跑線上。

 

優(yōu)勢(shì)三：搶占年底節(jié)假日消費(fèi)紅利，干一月抵三月

年底圣誕、元旦、春節(jié)、再加上稍后的情人節(jié)、元宵節(jié)等，幾乎占了全年節(jié)假日的三分之一，這段時(shí)間的消費(fèi)便會(huì)成倍增長(zhǎng)，特別是衣食住行， 這是你賺錢的好機(jī)會(huì)。所以在這個(gè)時(shí)候開鹵菜店，就可以搶占年底假日的消費(fèi)市場(chǎng)，干一個(gè)月可抵平時(shí)的三個(gè)月。

 

優(yōu)勢(shì)四：客流不愁，年底客源集中，顧客辛苦一年報(bào)復(fù)性消費(fèi)

年底學(xué)校放假、單位和機(jī)關(guān)放假、務(wù)工者返鄉(xiāng)，釋放了大量的客流和購(gòu)買力。很多人辛苦一年，好不容易到年底了，在消費(fèi)上會(huì)盡量的滿足自己 ，無所顧忌，出現(xiàn)攀比性消費(fèi)和報(bào)復(fù)性消費(fèi)（例如年貨、禮盒、宴席等），年底在很多餐飲店或酒店會(huì)出現(xiàn)比肩繼踵人山人海的場(chǎng)面。

優(yōu)勢(shì)五：營(yíng)銷不愁，開店即營(yíng)銷，你開店別人不開店顧客沒得選，沒得選就是最好的選擇

年底開店的少，你的店開業(yè)，很容易吸引消費(fèi)者的眼球和光顧，很多人在這個(gè)時(shí)候?qū)]有嘗試過的或新穎的產(chǎn)品容易感興趣，你只需要借助節(jié)假 日推出一些優(yōu)惠進(jìn)行開店預(yù)熱，就會(huì)很快積累一些潛在消費(fèi)者；此外，節(jié)日期間正是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷平臺(tái)的高峰活動(dòng)期，此時(shí)借助平臺(tái)營(yíng)銷（美團(tuán)、餓 了嗎、大眾點(diǎn)評(píng)等）是擴(kuò)大口碑和影響力的營(yíng)銷黃金期。

（很多產(chǎn)品剛到下午就賣光了）

優(yōu)勢(shì)六：很多公司為沖刺業(yè)績(jī)，年底加盟優(yōu)惠力度大，為您節(jié)省加盟費(fèi)

年底了，很多餐飲公司沖刺年終業(yè)績(jī)，將重磅推出一波大的優(yōu)惠力度。過完12月就會(huì)有新的年度目標(biāo)，優(yōu)惠就會(huì)收回；在年底如果你選擇《舌尖鹵味》學(xué)習(xí)鹵味技術(shù)，開一家熟食店，這時(shí)會(huì)節(jié)省一大筆資金；此外，從季節(jié)上來講，年底（冬天）也是一個(gè)適合學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的季節(jié)。

 

優(yōu)勢(shì)七：開店需要過程，為年后做鋪墊

即使再好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目也需要一個(gè)準(zhǔn)備的過程，這也需要時(shí)間去打開當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)，特別是對(duì)于一些沒有經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者來說，熟悉整個(gè)經(jīng)營(yíng)過程也需 要時(shí)間，而年前的時(shí)間正好可以彌補(bǔ)經(jīng)驗(yàn)的不足，通過年前的運(yùn)營(yíng)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)和積累客源，年后店面運(yùn)營(yíng)就可以輕車熟路了。

 

優(yōu)勢(shì)八：年底婚宴和年會(huì)多，酒店配送市場(chǎng)廣闊

年底各種婚宴、年會(huì)宴席、聚餐扎堆火爆，特色菜成了宴席上的必不可少的，這個(gè)時(shí)候酒店配送成為鹵菜店老板盈利的一個(gè)很重要的渠道。動(dòng)輒 一次幾十份上百份的菜品配送，幾乎相當(dāng)于鹵菜店面一天的零售額。商務(wù)部的數(shù)據(jù)顯示，2019年春節(jié)七天全國(guó)零售和餐飲企業(yè)銷售破萬億，可見 商機(jī)多大！
綜上所述，這就是年前開店的好處。當(dāng)然，年前開店也很辛苦，當(dāng)別人在過節(jié)、團(tuán)圓、聚餐、旅游，你卻在店里忙碌一整天甚至到晚上八九點(diǎn)，不過很多餐飲人在年前都會(huì)大賺一筆，應(yīng)了那句“干一月抵三月”。對(duì)于很多年前正在考慮創(chuàng)業(yè)或猶豫不決的創(chuàng)業(yè)者來說，希望本文能給你帶來參考和幫助！