說起現(xiàn)鹵現(xiàn)撈，大家應(yīng)該都不陌生，隨著現(xiàn)鹵現(xiàn)撈模式的普遍，選擇這個(gè)行業(yè)的人越來越多。現(xiàn)撈是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的現(xiàn)撈汁而制成的，簡單來說，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈就是傳統(tǒng)鹵菜的升級(jí)版。現(xiàn)鹵現(xiàn)撈是一種特殊的銷售模式，一經(jīng)推出，就受到了廣大消費(fèi)者的喜愛和認(rèn)可。它的味道多種多樣，包括香辣的、麻辣的等等，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈的口感非常適合以辣為歡的年輕人群，不僅可以作為餐桌上的主菜，也可以成為平常生活中的解饞小吃。

除此之外，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈還有很多優(yōu)勢，比如：不添加香料色素而健康；不用特別地炒制糖色，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈的鹵味本身就有顏色，節(jié)省鹵制步驟，節(jié)約人力；現(xiàn)鹵現(xiàn)賣，操作簡單；香飄十里，吸引消費(fèi)者……

 

這么多優(yōu)點(diǎn)，那做現(xiàn)鹵現(xiàn)撈賺錢嗎？

答案是肯定的，其實(shí)做鹵味這一行業(yè)本身就比較賺錢，如果味道好，不僅鹵味店的銷量高，還會(huì)有不少回頭客，那現(xiàn)鹵現(xiàn)撈鹵菜大概有多賺錢呢？

 

據(jù)當(dāng)下現(xiàn)鹵現(xiàn)撈的市場情況來看，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈的利潤可以高達(dá)70%，比市面上90%的鹵菜都賺錢。但這一利潤數(shù)據(jù)是根據(jù)當(dāng)?shù)氐亩M(fèi)水平?jīng)Q定的，如果消費(fèi)水平高，才可能達(dá)到70%的利潤；如果消費(fèi)水平低，較差也可以達(dá)到40%，當(dāng)然這也是個(gè)大概的說法，若是真的選擇開現(xiàn)撈店，還有許多要考慮的問題，還要考慮當(dāng)?shù)氐钠渌u味店，詢問一下，他們的現(xiàn)鹵現(xiàn)撈店一天或者一個(gè)月能有多少純利潤？

 

值得注意的是，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈的利潤在不同的地區(qū)會(huì)有很大的差別，根據(jù)相關(guān)調(diào)查，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈在大城市里面的話，一天的利潤可以可以達(dá)到3000元，當(dāng)然這是有門店和鋪?zhàn)拥那疤嵯拢绻窃诮诸^推車擺攤的，那么一天可能會(huì)有一千元左右的利潤；如果是在農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每天最差都會(huì)有500~600的收入，一般會(huì)保持在一千元左右的收入。

 

總的來說，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈這個(gè)行業(yè)是比較賺錢的，不需要有太多投資，非常適合哪些想要成本少，賺錢多的創(chuàng)業(yè)者，但要注意一點(diǎn)，選擇這個(gè)行業(yè)不僅只因?yàn)樗苜嶅X，還要明確自己是否真的喜歡這一行業(yè)，這樣才會(huì)有開成功的可能。