民以食為天，現在人們生活好起來的，食品豐富多樣，熟食就是最受歡迎的一種。鹵菜熟食店可以搭配賣點什么來增加客流量和銷售額？

1、鹵菜熟食+飲料(奶茶、啤酒)

現在不少人年輕人熬夜吃鴨脖、喝啤酒來提神和補充體力。有些熟食本身味道就比較偏重，如果習慣吃清淡的，偶爾又想吃頓辣的，那就搭配著飲料，或者酸奶，又能幫助腸胃消化，也能緩解一下腸胃受到的刺激。這種吃法比較受年輕人喜歡！

鹵菜熟食店可以搭配賣飲料(奶茶、啤酒)來增加店里的生意。

 

2、鹵菜熟食+火鍋

火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛，尤其北方地區寒冷干燥的天氣讓火鍋市場潛力很大，而且火鍋種類的經營方式也不斷創新，有以“麻、辣、燙”著稱的重慶火鍋是南派火鍋，以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋。

鹵菜熟食配上特色火鍋在冬天比較受歡迎！

 

3、鹵菜熟食+烤魚

烤魚，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統渝菜及重慶火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。搭配鹵菜小吃和啤酒是不錯的選擇。

 

4、鹵菜熟食+涼拌素菜或者當地特色菜

涼菜配方材料：黃瓜，胡蘿卜，粉絲，香菜，辣椒油，鹽，糖，雞精，醋，麻醬汁，干豆腐

做法：1.把黃瓜，胡蘿卜干豆腐切成細絲，香菜切段。細粉熱水燙斷生過涼。2.麻醬用香油調成汁，倒入主料里，再把調料加入拌勻即可。

 

鹵菜熟食店可以搭配賣涼拌素菜或者當地特色菜來增加店里的生意。

5、鹵菜熟食+重慶小面

重慶小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類型，麻辣味型。重慶面還包括重慶小面和有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等。重慶面富于變化，在面店，可以要求店家制作個人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。熟食搭配重慶小面賣肯定賺錢!

 

6、鹵菜熟食+煙酒

鹵菜熟食店吃飯不可避免離不開煙酒，邊吃邊喝邊抽煙，中國文化如此！鹵菜熟食店可以搭配賣煙酒來增加店里的生意。

 

7、鹵菜熟食店怎樣吸引顧客?

首先要搞好店面的整體形象，包括熟食店外面的裝修要有給人眼前一亮的獨特感，要直達主題，彰顯自己的特色。另外，臟、亂、查是餐飲行業的大忌，如果店內有只蒼蠅飛來飛去，顧客顯然會落荒而逃。所以賣熟食怎樣吸引顧客?店面環境要格外注重整潔、衛生。

其次，產品陳列，暢銷的產品擺在最前面位置，既能方便顧客的選擇，也能方便工作人員取拿。夏季涼菜暢銷的時候，也會把涼菜擺到最容易被發現的位置。當冬季來臨，火辣的燒雞、鴨脖等也會受到重視。陳列位置有限，體積小的放在前面，體積大的放在后面，讓每一個品種的熟食都能一路了然的展現在消費者的眼前。

最后，熟食味道好、質量要有保障。現在有很多不法商家只顧眼前利益，在熟食上添加各種人工色素、香精等。消費者的眼光是雪亮的，這樣做無疑是玩火自焚。有些熟食品牌之所以走的長遠就是因為質量信得過。