在制作鹵菜時(shí)，我們用到的香料是非常多的，每種香料的作用都是不一樣的。其中草果和草豆蔻的都是價(jià)值非常高的，今天咱們就來說說草果和草豆蔻區(qū)別介紹，如下：

草果和草豆蔻都是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常能夠見到的中藥藥材，當(dāng)然，草果和草豆蔻這兩種中藥藥材的藥用價(jià)值都是非常高的，但是因?yàn)椴莨筒荻罐⒌耐庑伪容^相似，所以有些人可能會(huì)將草果和草豆蔻混為一談，其實(shí)草果和草豆蔻的區(qū)別也是比較多的。

 

草果和草豆蔻區(qū)別

1、草果和草豆蔻介紹

草果和草豆蔻在我們生活中都是非常常見的，當(dāng)然，草果和草豆蔻都是非常重要的藥材了，但是草果和草豆蔻二者外形的區(qū)別也是非常大的。草果是姜科植物草果的果實(shí)，也叫做草果仁、草果子，它的干燥果實(shí)是長橢圓形，基部有果柄，果柄厚而且有韌性，頂部有花柱殘基，它的種子是圓錐狀的多面體;草豆蔻是姜科植物草豆蔻的種子團(tuán)，也叫做豆蔻、草寇，它的干燥種子團(tuán)是類球形的，直徑大約在1.5cm～2.7cm之間，表面是灰褐色的。

 

2、草果和草豆蔻鑒別

首先我們來看胰腺癌是表面顏色，草果是灰棕色，也可能是紅棕色，草豆蔻是灰黃色，也可能是灰褐色，然后我們再來看接下來是種子團(tuán)瓣間隔膜的顏色，對于草果來說，一般是黃棕色的，而草豆蔻多數(shù)都為白色。

最后我們再看看它們種子團(tuán)每瓣種子的數(shù)量，草果一般有10個(gè)左右，而草豆蔻則要多很多，大多在20個(gè)以前，有的甚至有100多個(gè)那么多;最后再看看種子破開時(shí)的味道，我們大家要知道，一般草果有一種臭味的，非常的難聞，但是草豆蔻這種藥材則氣味非常的好聞，并且非常的香，所以我們也是可以根據(jù)草果和草豆蔻的氣味來辨別草果和草豆蔻的。

 

上面我們已經(jīng)詳細(xì)的了解了草果和草豆蔻的區(qū)別了，我們可以知道，草果和草豆蔻的這兩種中藥藥材的區(qū)別也是非常多的，所以我們打就是可以將草果和草豆蔻的區(qū)別記住的，這樣我們大家才能夠更方便的鑒別草果和草豆蔻。