有越來越多的小伙伴，選擇開鹵菜鹵肉店來創業，那么開一家鹵肉店要多少錢呢？鹵制品之所以能風靡全國各地，倍受消費者的青睞，這與它本身所具有的特色是分不開的。較好風味獨特。在調味品的作用下，鹵制品色澤悅目，既有內外遍紅，又有白里透紅和保持本色而典雅古樸的制品，給人一種心理上的享受，刺激人的食欲。鹵制品在烹制過程中將原料本身之味和逐步滲入到原料內部的鹵汁之味(以香料的香為主)發生作用，使制品滋味醇厚，其香濃郁撲鼻。

第二，實用性廣。鹵制品既可冷食，又可熱食，老少皆宜，既能作為筵席中的冷菜，又能作小菜、快餐、小吃、零食，便于攜帶，又是一種理想的旅游食品。

第三，制作簡便。只要將鹵汁調配好，然后將原料燒煮成熟就可以了。

第四，用料廣泛。無論是家禽家畜類，還是豆制品，甚至是水產品，都可以作為鹵制品的原料。

 

一般來講，開這樣的店最大的支出是房租支出。知房租支出的多少取決于你開店的城市跟位置，好的位置自然租金就高。鹵肉店最好開在居民小區集中的地道方，比如菜市場、小區商業街之類的地專方。租金至少要占到你投資的50%以上吧。

除了租金，就是購買設備和聘請人工的費用了，這塊費用你可以根據自己的需要去做決定屬。

概括來講，開一家不錯的店，至少2萬吧。