創(chuàng)業(yè)是每個(gè)人都有想過(guò)要走的一條路。鹵菜熟食，這個(gè)行業(yè)近幾年是非常受大家的青睞的。那么對(duì)于我們大多數(shù)第一次創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，選址成了一個(gè)老大難問(wèn)題，關(guān)于如何選擇一個(gè)好的門(mén)面，是很多人的第一訴求。下面小編分享下鹵菜店選址的技巧有哪些，希望小編的分享能夠讓大家有所收獲。

1、首先明確自己要開(kāi)一個(gè)什么樣的店面、找到自己店面對(duì)應(yīng)的消費(fèi)人群是哪些，比如火鍋店、小吃、茶飲、快餐、這些不同的餐飲店，所需要的地理位置也不一樣。

2、做好詳細(xì)的店面周?chē)肆髁空{(diào)查，及餐飲周?chē)袌?chǎng)，一般一家餐飲店能夠接納的人群，大致是店面周?chē)鷥晒锏娜巳?，空中直線距離大約為一公里。一線城市繁華地段這個(gè)距離還要少一些。

3、店面租金，一般而言，3天的營(yíng)業(yè)額要大于月租金。我個(gè)人能承受的極限是6天。如果一周都收不回租金成本，風(fēng)險(xiǎn)就實(shí)在偏高了。至于如何評(píng)估每日營(yíng)業(yè)額，這個(gè)就要靠經(jīng)驗(yàn)了，如果是沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的小白，最好的辦法就是評(píng)估周邊最近的十家同類(lèi)型商鋪的平均值，然后再打個(gè)6折。

4、門(mén)頭和進(jìn)深，同樣面積的商鋪，門(mén)頭越寬越好，門(mén)頭太窄感覺(jué)像小雜貨鋪，不起眼，店招展示面也不夠，進(jìn)深再深都不值錢(qián)，門(mén)頭寬也更加方便你以后店面做廣告和宣傳等等。

5、商圈的選擇，一般我會(huì)選擇城市的商業(yè)區(qū)、住宅區(qū)集中的地方，這些地方的人流量是其他的地段不可比擬的，比如當(dāng)初北京城十里河華威橋的火鍋店選址，讓我當(dāng)初還是一個(gè)小白的一戰(zhàn)成名，出道即巔峰，月入110萬(wàn)的業(yè)績(jī)直到現(xiàn)在我還沒(méi)有超越，但是城市商業(yè)中心，選址面臨很多的問(wèn)題比如，租金、房東的關(guān)系直接決定了你和城管等各個(gè)部門(mén)為難的頻率，上到街道辦事處，下到轄區(qū)保潔物業(yè)。

6、營(yíng)業(yè)面積，這個(gè)跟你所選擇的餐飲品牌項(xiàng)目有很大的直接關(guān)系，小餐飲（茶飲、小吃、快餐等20-80平米就完全足夠了，）如果是重型餐飲，那么營(yíng)業(yè)面積一般在150-500平米左右。

7、選址需要親力親為，.如果你自己有時(shí)間去實(shí)地找最好別懶著靠網(wǎng)絡(luò)和中介。網(wǎng)上的店鋪往往比你想的要差好多，中介給你推薦的基本上也沒(méi)啥合適的，好地方不愁租的，愿意出中介費(fèi)讓中介出馬的，想必都好不到哪里去。