每次去菜市場都非常的喜歡買一些鹵的東西，肉食素菜，沒有不喜歡的，尤其是冬天了，吃點鹵味簡直爽歪歪。自己在家要是有一鍋鹵湯真的就是可以鹵全世界了。這里給各位工作黨，也就時間比較少的提供一個鹵東西的方子，非常的簡單，就是買市面上的那種袋裝的成粉末的鹵料，然后放些香葉就可以了，鹵出來的味道也是非常的好吃的，不用你自己去弄鹵料了，喜歡辣還可以多放點干辣椒。

下面就由舌尖鹵味小編詳細介紹下全國最有出名鹵味熟食：

鹵金針菇，一個怎么吃都好吃的東西，自然也是逃不脫鹵了，鹵了也是超級好吃的

鹵蓮藕，特別喜歡鹵素菜店里的蓮藕，很好吃的

鹵排骨，煮好的排骨放到鹵湯里小火鹵上一個半小時，鹵出來的排骨，那滋味真的是好吃的飛起

鹵雞爪，有不愛吃雞爪的小姑娘嘛，鹵雞爪真的是最愛吃的零食了

鹵豬蹄，鹵的爛爛的豬蹄，吃上一口，q彈的口感，美味的舌頭都要掉了

鹵鴨腸，脆脆的鴨腸在鹵湯里浸滿了鹵汁的味道，看劇的時候一個人可以吃掉好多

鹵翅尖，對翅尖的愛快到了魔怔，所以一定要自己鹵一大堆了好好過癮

鹵魔芋，還有必不可少的素菜魔芋

鹵雞蛋，雞蛋，鵪鶉蛋，都要鹵了吃

鹵豆干，各種豆干鹵一盤，吃飯的時候當(dāng)涼菜也是非常好的

 

鹵水成分

鹵水中，常常含有K+、Na+、Ca2+、Mg2+、Cl-、SO42-、CO32-、HCO3-、B、Li、Br、I、Sr、Rb、Cs等離子。鹽鹵中含有70%以上的二價鎂。

評價鹵水礦床時，應(yīng)詳細研究鹵水的賦存狀態(tài)、水力學(xué)性質(zhì)，劃分其水化學(xué)類型。

 

鹵水作用

這種物質(zhì)可以使蛋白質(zhì)凝固，所以在日常生活中常用于制作豆腐。大量吞服鹵水可引起消化道腐蝕，鎂離子吸收后，對心血管及神經(jīng)系統(tǒng)均有抑制作用。

鹽鹵在醫(yī)學(xué)上也被用作藥用，可治療大骨節(jié)病、克山病、甲狀腺腫三大地方病。但大量口服或誤服，也可以導(dǎo)致嚴重中毒。

鹽鹵對皮膚及口腔、食管、目的粘膜腐蝕作用很強烈，口服后即出現(xiàn)胃部燒灼感、惡心嘔吐、口干、痙攣性腹痛、腹脹、腹瀉，可伴有頭暈、頭痛、皮膚出疹等癥狀，臨床表現(xiàn)主要有劇烈腹痛、煩躁、消化道出血、全身乏力、瞳孔散大、呼吸困難、紫紺、血壓下降、尿少、尿閉，嚴重者可致昏迷，甚至呼吸麻痹和休克，以致循環(huán)衰竭而死亡。