近年來關于金錢鱉以天價出售的新聞層出不窮，為什么金錢鱉能賣出如此高價，金錢鱉多少錢一斤？下面小編就帶大家詳細的來了解一下。

金錢鳘按魚體外型區分有兩種：

一種頭鈍，叫大鷗，又稱排口或大頭黃唇魚，棲息在10米以上的深水處，純海水區域較多；另一種頭較尖，叫白花，又稱尖頭白花，常棲息于咸淡水河口海域的中上層。東莞海域兩種金錢鳘都有，尖頭白花較多。

金錢鳘高價原因

2010年2月，漁民在南海捕獲一條重達140多斤、長約1.5米的金錢鳘，在廣東湛江被三名溫州老板以345萬元的價格買走；

2011年元月，平潭澳前鎮一漁民在牛山島附近，網獲一條體長1.93米、重150斤的金錢鳘。此后一名魚販以150萬元價格買走，轉手以180萬元賣給長樂魚販，而后這條魚又再次以300多萬元的價格賣出；

 

為什么金錢鱉能賣出如此高價？

1、金錢鱉全身是寶

美國一家媒體公布了9種全球最貴食物，其中我國的金錢鳘便位列其中，每公斤魚肉約為2000美元（約合人民幣13800元）。

據行家介紹，金錢鳘無論是生長環境還是吃料都很有講究。金錢鳘生長在水深25-30米之間、水質很好的水域，白天下沉，夜間上浮，由于常年活動于海底激流處，故練就了一身的“好功夫”，肉質鮮嫩，特別爽口。

 

2、生存環境特色

除了生存環境特殊，吃得講究也是它肉質上乘的因素之一。金錢鱉從幼魚開始就以海里的魚類、蝦蟹為食，從來不食魚餌，故其魚肉較于其它的魚肉更加鮮嫩爽口，營養價值也較一般魚類更高，富含海產蛋白。

另外，金錢鱉的魚皮和魚鰓下肉飽含骨膠原蛋白，最適合中老年人士食用；魚肝則是頂級魚肝油的提取來源。不過金錢鱉身上最具價值的部位還是要數它的魚鰾及其干制品。