金錢(qián)鱉魚(yú)鰾上部粘有肥厚的膠原蛋白，新鮮魚(yú)鰾的價(jià)格與同等重量的黃金相差無(wú)異，而用其制作的魚(yú)膠更是珍貴收藏品，價(jià)值遠(yuǎn)超黃金。

金錢(qián)鳘魚(yú)膠又稱(chēng)小須金錢(qián)鳘魚(yú)膠，是花膠中的極品，被稱(chēng)為“魚(yú)膠之王”。這是級(jí)別最高的花膠，非常罕見(jiàn)，一般都被當(dāng)作收藏品收藏起來(lái)，每斤價(jià)格在幾十萬(wàn)以上，如體型厚大者，更是達(dá)到百多萬(wàn)。

金錢(qián)鱉魚(yú)膠有公母之分，公優(yōu)于母，而且年份越久越珍貴，有“貴如黃金”之說(shuō)。

作為魚(yú)膠之王，金錢(qián)鱉魚(yú)膠具有滋補(bǔ)身體、活血壯陽(yáng)的特殊功效，止血效果甚佳，尤其對(duì)孕婦產(chǎn)后血崩等失血癥狀有藥到病除之效。

金錢(qián)鳘魚(yú)膠是名貴的中醫(yī)補(bǔ)品，其滋補(bǔ)價(jià)值和收藏價(jià)值，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)傳說(shuō)中的止血功效，尤其是對(duì)白血病、肺癌、胃癌等有神奇的功效，是拿錢(qián)也不一定能買(mǎi)到的鉆石級(jí)食材。如在2007年4月初，廣東湛江一漁民也曾捕獲一條重達(dá)49公斤的黃唇魚(yú)，隨后被一酒店以58萬(wàn)元收購(gòu)，酒店出售了魚(yú)肉，卻留下魚(yú)肚不肯賣(mài)，即便出價(jià)已高達(dá)200萬(wàn)。

目前市面上500克重的魚(yú)膠，售價(jià)在400萬(wàn)元以上，而一塊年份久遠(yuǎn)的魚(yú)膠價(jià)值恐怕遠(yuǎn)超一套房，其收藏的價(jià)值已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)食用價(jià)值。因此在國(guó)內(nèi)，仍然有一些金錢(qián)鱉魚(yú)膠深藏民間，作收藏品用。