金錢鱉魚鰾上部粘有肥厚的膠原蛋白,新鮮魚鰾的價格與同等重量的黃金相差無異,而用其制作的魚膠更是珍貴收藏品,價值遠超黃金。
金錢鳘魚膠又稱小須金錢鳘魚膠,是花膠中的極品,被稱為“魚膠之王”。這是級別最高的花膠,非常罕見,一般都被當作收藏品收藏起來,每斤價格在幾十萬以上,如體型厚大者,更是達到百多萬。
金錢鱉魚膠有公母之分,公優于母,而且年份越久越珍貴,有“貴如黃金”之說。
作為魚膠之王,金錢鱉魚膠具有滋補身體、活血壯陽的特殊功效,止血效果甚佳,尤其對孕婦產后血崩等失血癥狀有藥到病除之效。
金錢鳘魚膠是名貴的中醫補品,其滋補價值和收藏價值,已遠遠超過傳說中的止血功效,尤其是對白血病、肺癌、胃癌等有神奇的功效,是拿錢也不一定能買到的鉆石級食材。如在2007年4月初,廣東湛江一漁民也曾捕獲一條重達49公斤的黃唇魚,隨后被一酒店以58萬元收購,酒店出售了魚肉,卻留下魚肚不肯賣,即便出價已高達200萬。
目前市面上500克重的魚膠,售價在400萬元以上,而一塊年份久遠的魚膠價值恐怕遠超一套房,其收藏的價值已遠遠超過食用價值。因此在國內,仍然有一些金錢鱉魚膠深藏民間,作收藏品用。
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