鹵水大全

五香鹵水的配方秘方

生活中,往往有很多鹵水配方,其實很多都不太適合家用,因為很多辛香料大家都很難去配齊,所以小編考慮到實用性,今天給大家推薦兩款實用的秘制五香味的鹵水配方,簡單易學,...

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川鹵鹵水配方大全

大家都知道想要做出好吃的鹵味,鹵水是關鍵,那么下面《舌尖鹵味》小編和大家分享下川菜鹵水的配方,希望對大家有所幫助! 配方: 八角25克 桂皮15克 小茴15~25克 甘...

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萬能鹵水的做法配方

鹵水煮出來的食物,非常的鮮香,也容易讓人產生食欲,特別適合夏秋季節食用。 很多家庭喜歡自己在家熬制鹵水,因為這樣食材更加新鮮,也可以按照自己的口味來調制。那么萬用鹵...

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藤椒鹵水的制作

今天《舌尖鹵味》小編和大家分享下藤椒鹵水的制作,喜歡小編的分享記得關注收藏哦~ 藤椒味鹵水的調制: 香料包: 桂皮,肉豆蔻,陳皮,甘草,砂仁,白豆蔻,山柰,丁香,草果,...

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五香鹵水的制作方法

有經驗的廚師們都知道要想菜的口感更好一些,適當添加鹵水是最好的選擇,可見鹵水在做菜中的重要性是非常大的。生活中鹵水的種類有很多,比如五香鹵水就比較常見,今天《舌尖...

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如何自制鹵水汁?

鹵水汁是用于制作鹵制品的關鍵,而鹵汁的種類是有比較多,每一個地方制作鹵汁都是不同的,我們可以學習幾種鹵水的做法。鹵汁的制作需要的調料是比較多的,有八角、桂皮、茴香...

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老鹵水的鹵料配方

鹵菜很多人都吃過,鹵菜之所以香,這和鹵料也有著密切聯系。鹵料這主要是將很多中藥材進行鹵制而成的香料,從而制成鹵水做成鹵菜,也去除掉了中藥材中的藥味。...

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正宗石鍋魚的做法及配方

石鍋魚也叫金福魚,是湘菜中的一道名菜,制作方法獨特,用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋,將魚放在石鍋內烹煎,然后,再加上以辣椒為主的各式佐料,又再加上一些滋補藥材制成。...

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鹵水毛豆的做法

毛豆想必大家并不陌生,它一般在夏季的時候比較多見。關于毛豆的食用方法很多,可以把外殼剝掉,留著米粒炒著吃,也可以連殼煮熟,做成鹵毛豆了食用。下面小編就分享一篇鹵水毛豆的做...

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做鹵水的方法與技巧

在我們的生活中,有很多的人都是非常的喜歡吃鹵肉鹵菜的,而現在不管是大街小巷都是有很多賣鹵味攤位的,但是這些鹵味的攤位做出來的鹵味吃起來也是會有一定的不同的,而我們...