鹵水的制作與鹵水養護技巧
今天小編來和大家說說鹵水的制作與養鹵技巧，希望對各位鹵友們有所幫助！ 1.香料 舉例 把想要使用的香料挑出來，這次鹵主用了蔥姜蒜、良姜、冰糖、孜然、丁香、陳皮、干辣椒、...
麻辣鹵小龍蝦的做法
下面《舌尖鹵味》小編和大家分享的是麻辣鹵小龍蝦的做法，喜歡小編的分享記得關注收藏哦！ 麻辣鹵小龍蝦 原料：小龍蝦5千克。色拉油10千克（約耗1千克），麻辣鹵水8千克。 香料...
白鹵湯的制作工藝
白鹵汁制作的取料和調制同紅鹵基本相同。第一次制作白鹵汁也需備有雞、肉之類的原料，香料也要事先用紗布袋包好，熬制程度和火候運用也與紅鹵相同。所不同的是，白鹵以鹽來替代醬油、...
咸鮮鹵水的做法及配料
咸鮮鹵水鮮咸醇厚 ，鮮香濃郁，色澤棕紅。適合鹵制雞、鴨、牛肉、豬肉等大眾原料。下面《舌尖鹵味》小編和大家分享一款咸鮮鹵水的做法及配料，如下：咸鮮鹵水 味型：鮮咸醇厚 原料：...
辣鹵水的做法及配方
辣鹵水具有香辣鮮香的特色，適合鹵制板鴨、鴨爪、鴨脖等。 今天《舌尖鹵味》小編和大家分享的是辣鹵水的做法及配方，如下：...
黃金鹵水的做法及配方
黃金鹵水色澤紅亮，醬香濃郁。適合鹵制豬臉、牛肉、鴨子、野兔等。今天《舌尖鹵味》小編和大家分享一款黃金鹵水的做法及配方，如下：...
香辣鹵水的做法及配料
香辣鹵水鮮香色靚，口味醇正。適合鹵制家禽、動物內臟、蛋品等。下面《舌尖鹵味》小編和大家分享一款香辣鹵水的做法及配料，可商用，建議收藏哦~...
鹵羊肉鹵水如何調制
羊肉鹵水口味咸鮮，色澤淺紅。香辣味突出,孜然味濃郁，可鹵制各種羊肉原料。下面《舌尖鹵味》小編和大家說說鹵羊肉鹵水如何調制，供大家參考！...
秘制紅鹵水的做法及配方
秘制紅鹵水色澤紅亮，香味濃郁，細嫩油潤。 用于鹵制鴨舌、雞肝、兔腰、鵪鶉、鴨心、翅尖、鴨腳板等原料。今天小編和大家分享的是秘制紅鹵水的做法及配方，如下：...
潮式鹵水的做法及配料
潮式鹵水鮮香色靚，口味醇正。 常用于鹵制雞翅、豬肘、豬蹄、排骨、整雞、整鴨、雞爪、雞脖、牛蹄、豬肚、牛肉 等今天《舌尖鹵味》小編和大家分享兩款潮式鹵水的做法及配料，喜歡小編...