熟食產(chǎn)品，口味好，價(jià)格實(shí)惠，受到消費(fèi)者們的喜愛。開一家熟食加盟店，是很多投資加盟商的愿望。如何經(jīng)營鹵菜加盟店?熟食店利潤怎么樣?

熟食加盟店賺錢技巧：

經(jīng)營熟食加盟店的竅門一：農(nóng)貿(mào)市場、 秘訣一：農(nóng)貿(mào)市場、住宅小區(qū)是首選店址

要開店，先挑地。”首選店門面應(yīng)是農(nóng)貿(mào)市場、居民小區(qū)里的店鋪，這些地方的目標(biāo)顧客會相對集中， 生意好做。其次為單位食堂、超市外賣做批發(fā)配送，生意也不會差。

經(jīng)營熟食加盟店的竅門二：透明裝修透明消費(fèi)

一家中等規(guī)模的熟食店，加工場地約 20-30 平方米，經(jīng)營面積約 10 多平方米。營業(yè)間可大量采用玻 璃板裝修，既方便顧客看清食品，也能起到擋塵作用，做到透明消費(fèi)。熟食加工制作間里，洗、切、燒各 道工序所需用具要配備齊全，并符合衛(wèi)生部門相關(guān)要求。

經(jīng)營熟食店的竅門三：店名獨(dú)特易記產(chǎn)品常推常新

熟食通常價(jià)格不高，素菜通常 4 元/500 克，烤雞、醬鴨一般價(jià)格在 12 元/500 克到 14 元/500 克間。而熟食店開的好與壞，特色”兩字是它的命脈所在，要盡力打出自己的品牌。 首先，可以給自己的店取一個(gè)比較獨(dú)特的名字，以求吸引顧客的注意。當(dāng)然，最重要的是要做出特 色食品，如適合杭州人口味的的醬鴨、燒雞等。同時(shí)，注意隨季節(jié)變化和顧客需求，不時(shí)推出新產(chǎn)品，成 為自家店的獨(dú)門暗器”，吸引回頭客。

經(jīng)營熟食加盟店的竅門四：進(jìn)貨渠道正服務(wù)要細(xì)微

應(yīng)在正規(guī)的市場進(jìn)貨，以防病、死等質(zhì)量差的禽類進(jìn)入店中;在服務(wù)方面，要對服務(wù)人員進(jìn)行認(rèn)真 的培訓(xùn)，以保證服務(wù)的到位，塑造良好的形象。如是外賣配送，特別要注意送貨時(shí)間、地址，以免造成不 必要的錯誤。

熟食加盟店利潤分析：做熟食生意，要具備良好的心態(tài)。投資者千萬不要盲目投資，一定要看好形勢，看清自己的實(shí)力。個(gè)體熟食店本身存有劣勢，相對零散，沒有形成規(guī)模化優(yōu)勢，市場經(jīng)營不規(guī)范，管理體制相對薄弱，這就形成競爭無秩序，易造成惡性競爭。對于這些，投資者都要有加盟熟食品牌的清醒認(rèn)識。

開一家熟食店，關(guān)于進(jìn)貨方面有哪些注意事項(xiàng)?才開始的時(shí)候不懂沒關(guān)系，有懂行的朋友可以請教一下，市場的早市都是物美價(jià)廉的。我想開個(gè)熟食店，最開始不懂好壞就給老板直說要好的，別一去就先問價(jià)錢。做一段時(shí)間就能分出好壞了。這時(shí)就可以還價(jià)，多跑幾家，貨比三家。做的長了有的還可以送貨上門。反正做飲食生意就是要不怕臟不怕累，想清閑是不可能的，就算是請師傅，你也要內(nèi)行才行。

開一家人氣旺、利潤大的熟食加盟店，經(jīng)營技巧要掌握好!熟食店學(xué)會如何抓住老顧客，就能擁有高人氣。購買熟食的顧客絕大多數(shù)還是回頭客，新老顧客的比例大約是4：6,經(jīng)常是一些對產(chǎn)品滿意的顧客給店里引來同事、親戚和朋友前來購買。熟食加盟店面臨的是有一定欣賞水準(zhǔn)的顧客的店面，裝修更顯得重要。裝修上一定要能吸引顧客，顧客停留的時(shí)間越長，買的可能性就越大。

開個(gè)熟食店，配料是關(guān)鍵，火候要慢慢把握，自己沒事先實(shí)驗(yàn)著多做幾次，只想靠師傅，那是開飯館，有幾個(gè)熟食店有專門的師傅??寒暑假的時(shí)候請幾個(gè)學(xué)生幫忙，平時(shí)再找?guī)讉€(gè)打工妹，熟食店無非就是油炸、鹵湯煮或烤爐里烤，沒什么技術(shù)含量!