炸串文化源自美食天堂樂山。將肉類、蔬菜以及豆類制品分為一口量的大小，用竹簽串起，可直接入油鍋炸，亦可沾上面粉、雞蛋調(diào)制而成的面糊油炸，一些比較有特色的炸串，其外部還裹有面包屑。

 

炸串被炸至金黃色后，可直接拿起竹簽食用，也可將諸多菜品撥到碗里，澆上秘制的湯汁，一碗美味的“大雜燴”即成。

醬料的口感對(duì)炸串小吃來說也是非常關(guān)鍵的，味頂記總部研發(fā)出多種醬料，食材也比較豐富，讓炸串的口味多變，可以自由選擇，隨心進(jìn)行搭配，無論炎熱的夏天，還是寒冷的冬天都無法抵擋人們對(duì)于它的喜愛。

 

做小吃生意是現(xiàn)在非常主流的創(chuàng)業(yè)選擇，門檻低，風(fēng)險(xiǎn)小，那么炸串有哪些經(jīng)營優(yōu)勢(shì)呢？

操作簡(jiǎn)單：全程標(biāo)準(zhǔn)化流程化操作，簡(jiǎn)單易學(xué)，根據(jù)量化的操作比例去做配比就可以。

選址靈活：大到商業(yè)中心，寫字樓，學(xué)校，小到步行街，小區(qū)商鋪都可以經(jīng)營。

四季大賣：價(jià)格親民，不受季節(jié)影響，適合不同年齡段人群消費(fèi)。

無需大廚：不需要具備餐飲經(jīng)驗(yàn)，操作簡(jiǎn)單，也無需大型廚房，減少成本。

多種渠道：堂食+外賣，多種經(jīng)營模式選擇，多元回收渠道，成本低收入高。

 

另外，炸串在作為單品暢銷的同時(shí)，更是衍生出炸串炒飯、炸串卷餅、炸串布袋饃等網(wǎng)紅小吃。人們對(duì)特色小吃的需求逐漸在增大，特色小吃會(huì)越來越受歡迎，而炸串就是這樣一個(gè)產(chǎn)品，一個(gè)可以跟上社會(huì)節(jié)奏的產(chǎn)品。

 

炸串是當(dāng)下街頭非常火爆的小吃，無論是出攤還是開店經(jīng)營，生意都火的不得了。這是一個(gè)很好的創(chuàng)業(yè)選擇，《舌尖鹵味》加姚師傅VX： viplaoya 學(xué)習(xí)更多鹵菜知識(shí)和特色美食（技術(shù)培訓(xùn)，鹵味、燒烤、麻辣燙、米線、涼皮、油炸小吃等等。全力全程扶持每一位餐飲創(chuàng)業(yè)者開店致富，有意者歡迎隨時(shí)咨詢留言~