開鹵菜店會(huì)遇到的一些事
想自己開個(gè)的小店，不知道要從哪些方面去思考要準(zhǔn)備些什么，要怎么去做。小編在這篇文章中整理些開鹵菜店中大家可能會(huì)遇到的問題，也有可能是想不到的問題。 鹵菜技術(shù) 首先，...
開鹵菜店并不難難的是鹵菜店考慮哪些
熟食的美味是大家都品嘗過的，它不受時(shí)間與空間的限制，一年四季都能夠銷售，不論是在城市繁華的美食街上，還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)間的集市中都有很多熟食店的身影，對(duì)創(chuàng)業(yè)者來說，熟食有很...
洪瀨雞爪鹵味配方
洪瀨雞爪是福建省閩南地區(qū)漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，產(chǎn)于福建省南安市洪瀨鎮(zhèn)。南安的洪瀨鎮(zhèn)因鹵味雞爪而出名，所以其又被稱為“洪瀨雞爪”。下面小編就分享一篇洪瀨雞爪鹵味配方。...
新人學(xué)習(xí)鹵菜最正確的途徑和方法
鹵菜行業(yè)是賺錢，但是太過辛苦，看起來也不高大上，通常是被臟亂差以及社會(huì)底層聯(lián)系在一起。所以一般情況下，年輕人但凡有出路也不會(huì)選擇鹵菜，而有不少人選擇鹵菜，是因?yàn)樽?..
鹵菜店?duì)I銷技巧
由于門檻低，不少人選擇餐飲創(chuàng)業(yè)，但最后都在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中被迫關(guān)門。餐飲小白如何才能在餐飲圈立足，成為餐飲老炮呢？有這樣一家餐飲店，用了不到一年的時(shí)間，從一個(gè)小店開...
為什么很多熟食店開不了多久就倒閉呢？
為什么很多熟食店開不了多久就倒閉呢？究其原因，主要還是技術(shù)問題，雖然很多人都不愿承認(rèn)自己技術(shù)不好，但總是會(huì)被現(xiàn)實(shí)“啪、啪”打臉。今天我們就來聊聊這個(gè)話題。...
鹵味行業(yè)如何正確面對(duì)機(jī)遇與挑戰(zhàn)？
疫情對(duì)鹵味行業(yè)帶來不小的挑戰(zhàn) 此次疫情，對(duì)于餐飲行業(yè)有著不小的沖擊，疫情期間，餐飲行業(yè)面臨大批退單、無人到店用餐，甚至需要暫停營業(yè)的問題。有不少的餐飲企業(yè)，可能撐不...
鹵菜店透露這五種香料香味就能滲透到鹵肉里！
許多人喜歡吃各種鹵肉，但是你會(huì)發(fā)現(xiàn)外面賣的鹵肉比自己做的要好得多。做鹵肉時(shí)，最重要的是鹵料包。沒有好的鹵料選擇，自然生產(chǎn)的鹵肉就沒有外面的美味。當(dāng)你想吃時(shí)，你應(yīng)該...
不要小看鹵肉行業(yè)分分鐘掙大錢了
不要小看鹵肉行業(yè)分分鐘掙大錢了，特別是現(xiàn)在冬天天氣寒冷，人們就想吃口熱乎乎的飯菜，最想吃的是肉。不僅可以果腹，還可以過過嘴癮，更重要得是好吃。鹵肉滿足了消費(fèi)者以上吃肉的愿...
鹵肉店一斤生牛肉能鹵出多少鹵牛肉？
鹵味是很多人都喜歡吃的一種美食，鹵牛肉基本上都是鹵肉店的標(biāo)配，幾乎所有的鹵肉店都能見到這些鹵肉賣，只是價(jià)格有點(diǎn)小貴！那你知道鹵肉店為什么都喜歡賣鹵牛肉嗎？今天我們...