為什么越來越多人喜歡加盟鹵肉店？
最近幾年鹵肉在餐桌上是越來越常見了，也越來越受歡迎了。經過不斷的發展和創新，鹵菜在全國的經營范圍也越來越廣闊！特別是鹵鴨腳、鹵鴨脖、鹵鴨頭等可以作為零食又可以作為...
新開鹵肉熟食店需要購買哪些香料和調料？
開一家鹵肉熟食店究竟需要買些什么香料和調料，我想這也是很多新手或者準備做鹵肉熟食店朋友困惑的地方，市場上香料和調料種類有太多，究竟該如何選擇。今天小編就來聊聊這個...
開鹵菜店的朋友們規避這三點誤區
鑒于餐飲行業的低門檻，低成本，易操作等特殊性質，疫情過后餐飲行業將會得到爆發式發展，于是很多人選擇創業時，都把目光聚集到餐飲行業。餐飲行業，看似需求巨大，進入簡單...
疫情過后鹵菜加盟行業機遇與挑戰并存
2020年剛開始，疫情就了給我們當頭一棒，許多行業受到影響，損失比較大，特別是餐飲業，旅游業，交通業等服務性行業。鹵菜作為餐飲行業中重要的一員，同樣受到了不小的消極影響...
學習正規鹵菜技術鹵味培訓選舌尖鹵味
想要鹵制出一鍋可口熟食，制作的每一步都是關鍵。除了嚴格標準的制作工藝，還有精確的配方配料，可以說，很多方面都做到完美才能把鹵菜做的完美，做的人人都喜歡，比如配方精...
學后受益匪淺的10條鹵水養護經驗！
鹵菜，歸根結底還是屬于煮的范圍，不同的是，為了使菜品更加入味，更具特色，鹵相較于煮時間會長一些，所以，也可以把鹵歸屬于單獨的烹飪方法。鹵菜是各菜系中冷菜運用最廣泛...
開鹵菜店必須注意的六個問題不然生意遲早關門！
鹵菜生意，現在被越來越多的人看好，已經成為一條熱門的致富之路。那你知道為什么鹵菜生意越來越熱？主要是因為，它投資比較小，成本比較低，經營方式靈活，利潤相對比較高。...
把握好鹵菜制作過程中的這些細節鹵菜生意不會差的
一個有特色好吃的鹵菜需要一系列的制作過程，每一個步驟都會影響到鹵菜的最終口味，鹵菜制作過程中有很多細節需要我們去注意。 1、讓鹵菜保持原材料本身的特點 鹵菜本質上是對...
鹵菜行業重新洗牌如何選擇鹵菜加盟品牌？
此次疫情對餐飲業來說，打擊不小，鹵菜作為國民食品，也受到了不小的沖擊，尤其是那些沒有實力的鹵菜加盟品牌可能就撐不過疫情結束了。雖說對于企業來說，面對著倒閉的風險，...
鹵菜創業“穩”字當先這三點才是正確方式！
創業不易，且行且珍惜。對于年輕人來說，創業可以有激情，可以不怕失敗，但是對于三四十歲，有家庭的人來說，上有老下有小的現狀，要求創業首先就要圖一個穩，其次再求財。而...