家常小炒泡椒鴨血的做法

今天小編和大家分享一款泡椒鴨血的做法,簡(jiǎn)單易學(xué),建議收藏哦~

主料:鴨血250克(長(zhǎng)寬1.5—2厘米)

調(diào)料:圓泡椒60克、山椒水30克、耢糟水40克、料酒20克、泡姜末30克、蒜泥10克、泡椒末40克、雞精5克、味精5克、鹽3克、胡椒粉2克、白糖6克、陳醋2克、泡椒油60克、水30克、水生粉8克、香油5克。

 

制作流程:

1、先將鴨血改成塊,用開(kāi)水加鹽汆水備用。

2、將鍋上火下泡椒油燒熱放圓泡椒小火炒香放泡椒末、泡姜末、蒜泥一起炒香,在加料酒,下其它調(diào)料調(diào)味后放汆過(guò)水的鴨血,燒入味。收芡,放香油推轉(zhuǎn)起鍋裝進(jìn)打包盒內(nèi)即可。

 

備注(外賣(mài)版)

1、本泡椒產(chǎn)品可批量集中生產(chǎn)、每鍋?zhàn)疃嗫勺?0份;

2、用大功率微波爐-功率1800瓦、放入微波爐內(nèi)打2分鐘拿出用筷子輕輕攪動(dòng)一下在放入微波爐內(nèi)打2分鐘裝盤(pán)即可、溫度不低于80度;

3、帶包裝在蒸箱蒸10分鐘之后在放入微波爐內(nèi)打2分鐘裝盤(pán)即可、溫度不低于80度。

TAG標(biāo)簽: 家常小炒

轉(zhuǎn)載注明出處:http://www.i5cua7.cn/luroudezuofajipeiliao/1652.html

申明:文章及圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),僅供學(xué)習(xí)交流,不做商用,如有侵權(quán),請(qǐng)聯(lián)系2548293962@qq.com刪除。