五香鹵雞蛋是一道菜肴點(diǎn)心，主要原料有雞蛋，主要調(diào)料有鹽、糖等。喜歡吃鹵蛋的小伙伴，快動手學(xué)起來咯~操作簡單易學(xué)，讓你在家也可以做出美味小吃，get！

主料：笨雞蛋20個(gè)

調(diào)料：蔥油20克、鹽20克、味精5克、雞精5克、味達(dá)美100克、老抽30克（水4斤）

料包：八角5克、桂皮10克、干辣椒2克、十三香5克、香葉3克、蔥片50克、姜片20克、蒜片40克    

 

制作過程

1、笨雞蛋洗凈煮熟去皮，兩面打淺一字花刀間距0.6cm不能打到蛋黃，備用。

2、鍋中加蔥油，將八角、桂皮、蔥、姜、蒜片略炒（裝料包）。

3、鍋留油爆香味達(dá)美加水放入其它調(diào)料燒開，加入雞蛋加蓋小火煲20分鐘泡入味即可。