鹵味都愛吃，不知道怎么做鹵水汁，也能做出鹵味。今天舌尖鹵味小編分享一道家庭版簡直鹵水汁做法，食材簡單，操作方便。把你想做的全放入鹵水汁里吧，出來的絕對是讓你停不了口的絕味嘍。

用料：大料 四個、桂皮 10g、草果 一個、香葉 4片、小茴香 10g、十三香 5g、冰糖 10粒、黃豆醬油 100ml、黃豆醬 150g、水 3000ml、洋蔥 100g、大蔥 一根、姜 30g、大蒜 一頭

 

做法步驟

1、備好食材，蔥切段，姜切片，蒜瓣拍一下。洋蔥切大塊。

2、鍋中放入適量油，煸炒洋蔥出香味。

3、再把所有料放入鍋中炒香

4、放入足量水，再倒入醬油。（黃豆醬油，沒有添加，味道更正宗）

5、我加入的是海天黃豆醬

6、放入黃豆醬的鹵水汁特別香，煮開后就可以鹵味啦，我放入的是豆干，雞蛋，雞腿。

7、當雞腿可以用筷子戳穿就好啦，一鍋鹵汁好啦，食材吃完后還可以鹵制其他食材。

8、鹵水汁保存好，可以放制兩周。

9、鹵味咸香好吃。