雞爪又稱雞腳，富含膠原蛋白，女生吃了皮膚超級好， 抓上一個吃就停不下來，以前都是到鹵菜店買來吃，價格不低，每次都吃不過癮。今天這道秘制雞腳超級簡單，而且也很美味，既美容又解饞。做好的雞爪酥爛入味，又帶點勁道，連小朋友都嚼的動哦。愛吃爪子的童鞋千萬不要放過啊！下面就由舌尖鹵味小編詳細(xì)介紹下怎么鹵雞爪。

材料：雞腳 7個、花椒 適量、八角 1個、香葉 1片、冰糖 4小塊、姜 適量、豆瓣醬 1大匙、老抽 2湯匙、生抽 3湯匙

鹵雞爪做法：

1、把雞腳剪掉指甲，沖洗一下，放入冷水里，大火煮開后再煮1分鐘然后撈起沖洗干凈瀝水；

2、把雞腳放入鍋內(nèi)，倒入沒過雞腳的清水，放入姜片、花椒、八角和香葉；

3、放入豆瓣醬，生抽和冰糖；

4、倒入2湯匙的老抽方便上色；(如果家里有圖上的紅燒醬油也可以的)

5、大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘，最后開大火煮到湯汁變少即可；（重點是最后要收汁，這樣才能入味！）做出來非常好吃！最喜歡吃煮的很軟爛的雞爪了~入口即化有木有！里面的香料可以用燉肉香料包代替~