喝酒時最不能少的就是下酒菜了，這里給大家推薦一道味道還很不錯的家常下酒菜五香鹵雞爪。雞爪啃起來就非常香，經(jīng)過獨特的方法加工會讓雞爪味道更棒。今天小編就教大家五香鹵雞爪配方，會讓雞爪變得更好吃。下面跟我一起看看怎么做的吧！

食材：食材需要新鮮雞爪500g。

配料：配料需要準備適量的八角、桂皮、香葉、生姜、精鹽、老抽、莨姜。

做法

1、將買來的新鮮雞爪清洗干凈，然后去除爪尖，可以直接買的時候讓商家?guī)兔μ幚砗谩?/p>

2、把處理好的雞爪放入清水鍋里，然后熱鍋等水開后將雞爪煮上5分鐘，然后關火撈出雞爪，等待雞爪放涼后再用清水沖洗一遍。

3、拿出空的砂鍋，清洗干凈后往砂鍋里放入之前準備好的佐料，將佐料全部鋪在鍋底。

4、把雞爪一一碼放好后，再倒入適量的清水，以沒過雞爪為基準。

5、可以在鍋里倒入一湯匙的老抽。

6、加入適量的精鹽，然后用大火煮開后關火，再將雞爪鹵制幾小時后即可食用了。

短短幾個步驟看起來是不是特別方便，其實五香鹵雞爪不僅僅可以當做下酒菜，在平時家里有小朋友喜歡吃雞爪也可以做給他們吃，絕對能俘獲一大群小朋友的吃貨心。