鹵菜是所有涼菜的統稱,可以做主菜也可以做平時的小零食。對于年輕人來說,鹵菜堪稱頂級的美味了,今天小編就來說一說最好吃的五種鹵味。
1.鹵牛肉
對于歐美人來說,牛肉是日常飲食,不過在我國牛肉的價格還是偏高的,一斤牛肉抵得上三四斤豬肉了。但牛肉是一道不可多得的美味,鹵牛肉更是十分下飯。牛肉中的脂肪含量非常低,富含各種蛋白質和氨基酸,對于正在發育期的青少年來說,吃牛肉是長身體的得力助手。
2.鹵雞爪
鹵雞爪也是被網友公認為最好吃的鹵味了,但是對于外國人來說,吃雞腳實在是太費勁了,就一層皮,實在是搞不懂有什么好吃的。我只想說一句,你們這些外國吃貨到底是成不了氣候啊!
3.鹵豬蹄
豬蹄富含膠原蛋白,女性吃豬蹄也是非常不錯的,而鹵豬蹄更是一道十分誘人的涼菜,吃貨們更是對這道鹵豬蹄好評不斷。其實在醫學家的眼里,豬蹄的營養功效和熊掌是差不多的,豬蹄中所含的膠原蛋白也是人體肌腱、韌帶及結締組織的構成部分。
4.鹵豬耳朵
豬不愧是人類的好朋友,又一個豬身上的部位上榜了。很多網友說,豬耳朵嚼勁十足,鮮香不膩,特別下飯。豬耳朵也是非常有營養的一道涼菜,氣血虧損,身體虛弱的人吃真的是再好不過了。很多地方的人都是講豬耳朵當做下酒菜。
5.鹵鴨頭
鴨頭中含有豐富的煙酸,對于心肌梗死等心臟病患者能夠起到保護作用,而且其中含有豐富的維生素B,對于腳臭的人來說可是福利。必須一提的是,鴨頭即使好吃,但是也不能多吃,因為鴨頭中含有一種對人體健康有害的細菌。