鹽焗雞是很多人喜歡吃的一道美食，深受廣大人民的熱愛。但是他的做法也有很多，今天就交大家一個(gè)簡(jiǎn)單又好做的方法。喜歡吃鹽焗雞的朋友們，或者是想要學(xué)習(xí)如何制作鹽焗雞的朋友們一定可不能錯(cuò)過嘍！

用料  

三黃雞 1只、蔥 1段、姜 1塊、八角 2顆

鹽焗雞的做法  

第一步，三黃雞清除內(nèi)臟洗凈后瀝干水分，蔥切成小段，姜切片備用

用部分鹽焗雞粉均勻地涂抹在雞肚子里，再將八角和一部分蔥段姜片塞進(jìn)雞肚子，這樣有助于味道更好的滲透深入。是味道更好的再將鹽焗雞粉涂抹在雞的外皮上，要每個(gè)地方都涂到，腌制1小時(shí)。

第二步，電飯煲的鍋底部鋪上一層提前備好蔥段和姜片，然后把腌制好的三黃雞放入電飯煲，接通電源按下煮飯檔。

第三步，十分鐘后電飯煲自動(dòng)跳到保溫檔，不要打開鍋蓋，繼續(xù)保溫5分鐘,5分鐘后開鍋，將雞翻面繼續(xù)按下煮飯檔，溫馨提示，這時(shí)要重復(fù)第二步，重新鋪上一層蔥段姜片。推薦閱讀：鹽焗雞用什么雞最好

 

注意小貼

1；買不到鹽焗雞粉那必須要有沙姜粉，只有用了沙姜粉才能做出地道的鹽焗雞。這樣的味道也更加純正。

2.因?yàn)槲译缰频臅r(shí)間短所以用了兩袋鹽焗雞粉，如果你腌制的時(shí)間長(zhǎng)就可以用一袋。時(shí)間用量要搭配好。

3.在電飯煲的鍋底部分，一定要鋪滿蔥姜，否則在焗的過程中會(huì)糊鍋，將雞皮全沾掉了。既影響美觀，也影響它的味道。

參照這個(gè)菜譜，大家可以在家就做出地道純正的鹽焗雞。相信你現(xiàn)在已經(jīng)忍不住了，趕快動(dòng)手試試吧！