鹵鳳爪是雞的腳爪，經腌制、鹵制、油炸等工藝加工而成，可供食用。下面小編和大家分享一款鹵鳳爪的家常做法，簡單易學，建議收藏哦~

鹵鳳爪用料：

雞爪500克、雞蛋8個、蔥適量、姜適量、蒜適量、鹵水適量、植物油適量。

 

鹵鳳爪做法：

1.熱鍋上油放入蔥姜蒜爆香，倒入鹵料炒香，倒入事先準備好的開水煮鹵料，放入鹽攪拌均勻；

2.將鳳爪洗干凈，待鹵鍋內飄出香味后放入鳳爪中小火鹵制；

3.在煮好的白水雞蛋上用小刀刻好想要的圖案；

4.在鳳爪煮得稍軟一些后下雞蛋鹵至鳳爪入味香軟即可。

 

鹵鳳爪還具有很多優點：

1、營養豐富：鹵鳳爪富含高蛋白、低脂肪、低膽固醇和低熱量等特性，適量食用可以為身體提供所需的優質蛋白質。

2、肉質細嫩：鹵鳳爪的肉質細嫩，易于消化，無論是熱食還是涼食，入口后雞爪上的肉和骨頭都可以立即分開，方便食用。

3、鹵香四溢：鹵鳳爪會散發出鹵藥的香味，獨特的鹵味讓人食欲大增。

4、有嚼勁：鹵鳳爪在冷卻后食用，會具有較強的嚼勁，口感也別有一番風味。

5、可做零食也可做主食：鹵鳳爪既可以作為零食直接食用，也可以作為主食搭配其他菜肴一起享用。

總的來說，鹵鳳爪是一款營養豐富、口感獨特的美食，適量食用可以為身體提供所需的營養物質和能量。