下面小編和大家分享兩款五香豬舌的做法,喜歡小編的分享記得關注收藏哦!
五香鹵豬舌的做法一
食材
豬舌、蔥、姜、料酒、五香鹵水汁、糖、老抽、生抽。
做法
1、豬舌洗凈冷水下鍋,焯水(可加兩勺料酒幾片生姜倒鍋里,去腥)。
2、焯水好的豬舌用冷水沖洗一遍。
3、煮鍋里放兩碗清水+75克李錦記五香鹵水+兩勺生抽+一勺老抽+半勺糖+三勺料酒+一根青蔥+若干片生姜----混合成鹵水,燒開。
4、燒開后,把豬舌放進去,中小火煮35分鐘。
5、記得中間要時不時地把飄在表面的浮末舀掉,最后只剩下一點汁水
6、倒進飯盒里,任何可以蓋起來的容器都可以。
7、為了更入味,放冰箱過夜,第二天切成薄片,五香味,好吃,又不腥。
五香鹵豬舌的做法二
食材
豬舌、醬油、十三香、蒜、鹽、雞粉。
做法
1、豬舌洗一下然后用清水燒開,撈起刮去舌苔。
2、刮好之后,切片放入高壓鍋,加入醬油,十三香,蒜,鹽,雞粉,適量水。
3、高壓鍋壓十分鐘,不要取出繼續悶上一小時入味。
TAG標簽: 鹵豬舌