這幾年受疫情的影響，實(shí)體店生意受到很大的沖擊，國家鼓勵轉(zhuǎn)型和地攤經(jīng)濟(jì)。隨著地攤經(jīng)濟(jì)的盛行，各種各樣的地攤經(jīng)營法也層出不窮，地攤雖小，但是做得好生意一點(diǎn)也不會差，日收入趕上店鋪收入的也有很多。今天舌尖鹵味小編分享幾種鹵味擺地攤銷售技巧。

一、地攤銷售技巧一實(shí)體店引流法

這段時間，本身有鹵菜實(shí)體店的，如果人手忙得過來，舌尖鹵味小編也建議你主動出擊去擺地攤，可能效果會更好，因?yàn)槟茉龃竽愕墨@客半徑。這里我們拆解一個Q大媽的地攤案例，疫情過后，很多行業(yè)的生意都在萎縮，可錢大媽卻迅速的擴(kuò)張了100個店

 

新店開業(yè)的預(yù)熱就是用的地攤打法，他們把地攤擺到小區(qū)門口，只要加了微信，被拉進(jìn)了Q大媽的粉絲群，再發(fā)一個擴(kuò)散加群的朋友圈，就可以每人送2根黃瓜+2個雞蛋，就用這種簡單粗暴的方法，至少吸引了200個精準(zhǔn)社區(qū)里的潛在客戶加群，而成本非常的低，一個小區(qū)加幾百人的微信，也就是400根黃瓜+400個雞蛋，合計也就500元不到，相當(dāng)于獲客成本才1元多。而一個新店，在開業(yè)初期能擁有了幾百個客戶，這是什么概念，妥妥地就有了人氣啊，還是上面那句話，有人氣必有生意，無論是搞活動還是吸引到店促銷經(jīng)營都會更加的順手。

 

二、地攤銷售技巧一超級贈品法

什么叫”超級贈品“？在90年代的一個商場里，有一個賣香煙的，說買手表送一條煙，沒有人來買，但是反過來說，買一條煙，送一只表，結(jié)果來買的人人滿為患，送的東西比買的東西感覺還好或者還多，就會讓人感覺滿滿的占了便宜，這就是超級贈品的邏輯。

 

有一位擺攤賣鴨脖的鹵菜人，鴨脖賣10元兩根，20元5根，如果買滿20元鴨脖就送價值25元的雨傘，生意異常火爆，讓我們來算一下成本，看他是如何做到的？鴨脖進(jìn)貨成本差不多1元不到一根，算上鹵制成本，5只鴨脖成本也絕不會超過6元，而雨傘進(jìn)貨成本也在5元左右，這樣還能剩下9元的利潤，但是對于顧客來說沖擊力就非常巨大了，這種玩法就是典型的超級贈品玩法。這種玩法的邏輯在于，在初期就要吸引顧客的強(qiáng)有力的活動，要做超級贈品，盡量去找價值感很強(qiáng)，但是進(jìn)貨成本很低的產(chǎn)品，比如去淘寶的貨源網(wǎng)站1688.com上去找，如果找不到合適的，也要在數(shù)量上震住消費(fèi)者，比如買1贈12，送12袋花生米，每周可以回來免費(fèi)領(lǐng)一袋花生米，增加復(fù)購率。

 

三、地攤一自助法

螺獅是典型的下酒小菜，所以在夏天，幾乎算剛需，如果你的鹵菜攤賣辣鹵螺獅，你會怎么賣？很多人說我把口味整好了，自然有生意；還有人說我賣的價格便宜肯定有生意；如今擺攤競爭這么激烈，一個小鎮(zhèn)上可能有十家鹵菜攤都在賣螺獅，所以口味好、價格便宜還真不一定賣得出去。

那怎么樣才能賣得出去呢？“聲音大的“就能賣出去！什么叫“聲音大”，是指會吆喝嗎？答案是否定的，現(xiàn)在的顧客不喜歡王婆賣瓜自賣自夸那套，而更喜歡有趣、好玩、互動感強(qiáng)的售賣方式，同理顧客不喜歡單純便宜的東西，而更喜歡占便宜的感覺，比如下面的這么玩法，同樣是擺攤賣螺獅，這位同學(xué)準(zhǔn)備了兩個碗，一大一小，看你自己的本事，用碗里裝螺獅，只要裝得下，這一碗都是你的，大碗20元，小碗10元，結(jié)果一下吸引了好多人在買，人們不亦樂乎地將螺獅堆得高高的，高了還想再高，灑了也覺得開心，因?yàn)橛X得好玩，還產(chǎn)生了占便宜的快感，人總會高估自己，在簡單的技術(shù)活面前，總會覺得自己比別人厲害，覺得自己可以貪這個小便宜，貪小便宜讓人心情愉悅，人性如此。

 

攤子前面只要有人在裝螺獅，周圍立馬會圍上一堆人，這又達(dá)到了圍觀聚焦人氣的效應(yīng)，擺攤和開店一樣，顧客其實(shí)從眾心理很強(qiáng)，有人氣必有生意，新手?jǐn)[攤可牢牢記住這句話。至于堆得高會虧本，如果你產(chǎn)生這種心理，其實(shí)是沒有做過生意的表現(xiàn)，首先大碗小碗是經(jīng)過測算的，退一萬步來講，即使每個顧客都堆得高上了天，也頂多打平成本不會虧本，更何況有人氣上門，你的其他的鹵菜品種的銷量肯定會倍增，生意無形之中就做起來了。

 

四、地攤銷售技巧一聲東擊西吸粉法

最近群里一個本來在線上做鹵味社交電商的同學(xué)，也擺起了地攤，別人擺攤是為了掙錢，他擺攤卻不是為了顧客，而是為了擺攤的同行，因?yàn)檫@些擺攤的攤主，是普遍能吃苦耐勞、抗壓能力強(qiáng)、執(zhí)行力強(qiáng)的人，更關(guān)鍵的是這部分人從不放棄任何一個賺錢的機(jī)會，是非常理想的發(fā)展下線的對象。這個同學(xué)把攤一擺好，就拿出一個噴繪海報立在自己的攤子前面，然后就去找其他的地攤同行了，他先和地攤同行們套近乎，說：“哎呀，你們家的東西真好看，我好喜歡”，迅速的拉近大家的距離，然后再說：“我也是這里擺攤賣鹵味的，我的攤位在旁邊***地方”，以后想吃鹵味直接到我這里來。這個時候旁邊的攤主會說：“是嗎？你要給我優(yōu)惠的話，我就來照顧你生意，大家都是擺攤兒的”，然后這個同學(xué)說：“那必須啊，我們太有緣了，那我先加你微信，一會我再回來找你”。

 

到了這里是第一步，這一步加微信的成功率幾乎是100%，然后再在微信上或者見面的時候跟他們聊自己做的鹵味社交電商項(xiàng)目，比如自己的收入情況，制度政策，工作日常等等，逐步地把他們轉(zhuǎn)化成自己的下線，再怎么說擺地攤比做社交電商累多了，而且收入還沒有做社交電商的多，所以，轉(zhuǎn)化率還是很高的。這個思路其實(shí)非常特別，項(xiàng)莊舞劍，意在沛公，表面上是擺地攤賣鹵味，實(shí)際上是卻用同行的身份獲得認(rèn)同感，轉(zhuǎn)化擺攤的小攤主，可謂一舉兩得。

以上針對地攤銷售技巧，不管是做什么行業(yè)，多花心思在經(jīng)營上都不會錯，地攤雖小，收入不少。以上方法感興趣又比較大膽的朋友可以嘗試下。