32味中藥香料鹵水配方
在生活中，我們做菜最講究的就是調料的加入，因為控制好調料的量做出來菜的味道會特別鮮美，有對于一些帶湯的食物來說，他們的味道取決于鹵的味道，鹵制的東西很講究技巧，湯...
煌上煌鹵料配方
鹵味按地域可以分為南北鹵味，常有南鹵北醬的說法，煌上煌鹵味就屬于醬鹵中的一個品牌。下面小編就分享一篇煌上煌鹵料配方，舌尖上鹵味一個專業鹵味創業培訓平臺。想要開店商業配方，...
家用鹵料配方
鹵味是指將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。鹵汁一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類。想要做出美味好吃的鹵味，就需要掌握好鹵料配方，下面小編就分享一篇...
湘菜鹵水的制作方法
湘菜鹵水在做的時候首先需要準備的就是平時我們燉肉的時候用到的配料，酒，還有一些冰糖是必不可少的，鹵水里面也需要加上鮮湯，這個時候同樣是需要用過慢慢熬煮，等到熬到香味飄香四...
正宗四川鹵水48種鹵料配方大全
中國鹵菜源遠流長，種類繁多，風味各異，一直以它獨有的形式在不斷的超越與發展，在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可...
辣鹵海鮮鹵水的配方有哪些？
鹵水的口味有很多種，辣鹵海鮮鹵水是一種常見的鹵水，如猛辣鹵水，海鮮鹵水。下面小編就分享一篇辣鹵海鮮鹵水的配方。舌尖上鹵味一個專業鹵味創業培訓平臺。想要開店商業配方，可以添...
鹵料包的配方建議收藏！
提高自己鹵菜技巧的第一步，就是學習各種辛香料的作用，然后去學習別人配方的搭配。最后根據自己的嘗、聞等感受去增補，今天小編就分享一篇6種鹵料包的配方，超級實用。舌尖上鹵味一...
鹵料有哪些材料？
鹵料的種類是比較多的，有萬用鹵汁、川式鹵汁以及傳統鹵汁等，這些鹵汁都是制作鹵制品的關鍵，我們需要將鹵汁進行調好，然后將食材放進鹵汁里面煮開，讓食材完全吸收鹵汁的顏色以及味...
油鹵和水鹵做法的區別
鹵肉制作中缺少不了鹵水的制作，鹵水在制作過程中有很多新手分不清什么是油鹵什么是水鹵，今天小編就分享一篇油鹵技術和水鹵做法的區別。舌尖上鹵味一個專業鹵味創業培訓平臺。想要開...
麻辣鹵水配方有哪些？
日常烹調中人們常愛吃帶有麻辣口味的鹵菜像椒麻雞，麻辣鴨爪等菜肴，主要是因為麻辣鹵菜味道濃郁，也特別好吃。下面小編分享幾款麻辣鹵水配方。舌尖上鹵味一個專業鹵味創業培訓平臺。...