入味有賣相的鹵肉腌制原材料秘方
鹵菜制作前期，如何讓鹵肉入味有賣相，食材的腌制非常重要。腌制看似操作簡單，，但是通過合理的操作遮蓋原料異味、提升原料鮮香味卻很有難度。這一節主要給大家解析入味有賣...
生豬頭肉怎么處理去毛更干凈
生豬頭的處理是熟食店、餐飲店、家庭常遇到的難題，處理不好的生豬頭不僅毛多還有腥臊味，那生豬頭怎么處理去毛才更干凈呢？下面我們詳細的介紹一下。...
鹵水增香的香料使用方法和留香配方
鹵水其實是各種香料的組合，其中增香的香料有很多，但是各種香料都有自己的特性，并不是用的越多就越好。如果不知道他們的各自特點，和搭配比例很容易適得其反。香辛料的配搭...
鹽焗雞的正宗做法及步驟
鹽焗雞的正宗做法及步驟粵菜中經典的一道菜，鹽焗雞的名字看上去非常簡單，但是其實做法也是有一定的技巧的，步驟非常重要。...
廣東鹽焗雞美味的秘訣
廣東人所做的鹽焗雞為什么會這樣好吃呢？皮質柔嫩，是一道十分經典的食物，也是本地用來招待客人的菜系之一，現在已經是享譽全國的食物了，那么廣東鹽焗雞美味的秘訣是什么呢...
學習正宗鹽焗雞的做法
在經典的粵菜美食中，鹽焗雞就是其中一種。很多人被它深深的吸引，其實它的做法是有嚴謹的步驟的，今天就教大家學習正宗鹽焗雞的做法。...
鹽焗雞最簡單的制作方法被我解鎖了！
鹽焗雞是一道特色傳統粵菜系客家菜，也是廣東本地客家招牌菜式之一，流行于廣東梅州、惠州、河源等地，現已成為享譽國內外的經典菜式，原材料是雞和鹽等，口味咸。鹽焗雞含有...
鹽焗雞的做法竅門
鹽焗雞是廣東本地特別有名的一道菜，十分受外來游客還有本地人的喜歡，皮質十分鮮嫩，特別美味，有溫補身體的作用。...
正宗廣東鹽焗雞的做法
或許大家對廣東鹽焗雞制作有所了解，鹽焗雞一般有兩種做法:第一種是傳統的做法，那就是用粗鹽來做，可以說傳統做法比較復雜，但是用的時間比較長，做出來的鹽焗雞卻更原汁原味...
簡單鹽焗雞的制作方法我總結好啦！
鹽焗雞是很多人喜歡吃的一道美食，深受廣大人民的熱愛。但是他的做法也有很多，今天就交大家一個簡單又好做的方法。喜歡吃鹽焗雞的朋友們，或者是想要學習如何制作鹽焗雞的朋...