雞爪一直深受大家的喜歡，原因很簡單，好吃有嚼勁，簡直人間美味！下面小編就來和大家分享一款醬香雞爪的家常做法，如下：

做法：

1、食材清單：雞爪12個(gè)（看個(gè)吃多少，人多可以多做一些），蔥2根打結(jié)、蒜瓣3個(gè)-5個(gè)切片、八角4個(gè)、冰糖3個(gè)、姜片切絲。

2、雞爪用刀去除雞抓尖，清洗干凈，從中間切開一分為二，鍋中加入清水，煮開后放入雞爪、蔥、姜、蒜，放進(jìn)去大概煮3-5分鐘，去除浮沫撈出備用（焯水）。

3、熱鍋倒入油，加入一勺紅油和豆瓣醬炒紅油。加入雞爪攪拌均勻。將2G鹽、半勺老抽、半勺生抽、冰糖、八角和半勺料酒，用鍋鏟翻炒一下，翻炒至均勻。

4、向雞抓加水，用大火煮沸，改用小火煮，中間不斷用鍋鏟左右翻炒使雞爪均勻，上色至鍋中的醬汁完全收汁就可以出鍋啦！雞抓熟了，顏色很誘人，把它們放在盤子里，一看就想吃。

溫馨提示:根據(jù)您的口味添加雞精！喜歡吃雞腳的人一定要嘗嘗，很好吃！看電視必備的小菜！好吃到爆哈！根本控制不了我自己啦！